Servend MDH Serie Instalación

Icepic y dispensadoras de bebidas/hielo sci
Tabla de contenido

Enlaces rápidos

Instalación
Inspección de la unidad
Inspeccione a fondo la unidad en el momento de la entrega.
Notifique de inmediato cualquier daño ocurrido durante el
transporte a la transportadora de entrega. Solicite un informe
de inspección por escrito a un inspector de reclamos para
documentar cualquier reclamo necesario.
Números de modelos
Este manual abarca los siguientes modelos:
Dispensadoras de bebidas
MDH-302, MDH-402, MDH-302 CI,
MDH-402 CI, MDH-402 SCI
Ubicación del número de serie
Se requiere este número para solicitar información a su
distribuidor local. El número de serie está indicado en la
CALCOMANÍA DE NÚMERO DE SERIE pegada a la máquina
dispensadora.
Requisitos de ubicación
La ubicación seleccionada para la sección del cabezal de la
máquina de hacer hielo debe cumplir los siguientes criterios.
En caso de que no se cumpla alguno de estos criterios,
seleccione otra ubicación.
La ubicación debe ser en interiores y debe estar libre de
contaminantes transportados por aire y otros.
La ubicación no debe ser cercana a fuentes de calor como
radiadores, hornos, equipos de refrigeración y la luz del sol
directa.
La ubicación debe permitir suficiente espacio para las
conexiones de agua, de drenaje y eléctricas.
! Precaución
El cortar la encimera puede reducir su fuerza. Se debe
sujetar el mostrador de modo que soporte el peso de la
encimera más la capacidad de almacenaje de hielo.
Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com
Serie MDH, IcePic y Dispensadoras
Reseña general del sistema
Se proveen estas instrucciones como asistencia para el
instalador calificado. Comuníquese con su Agente de Servicio
de Manitowoc Beverage Systems o llame a Manitowoc
Beverage Systems para obtener información sobre servicios
de puesta en funcionamiento.
El dejar de seguir estas directrices de instalación puede
afectar la cobertura de la garantía.
Accesorios
Compuerta para máquinas de hielo Manitowoc®
Al instalar una Máquina de Hielo Manitowoc en una
dispensadora, se necesita un kit de compuerta para su
correcta instalación. El kit de compuerta está diseñado para
evitar que el hielo quede contra el frente de la máquina de
hielo y que haga derretir la parte frontal de la dispensadora.
Existen dos tipos de kit de compuerta para las máquinas de
hielo serie "S", un kit es para la máquina de 30 pulg. de ancho
y el otro es para la de 22 pulg. de ancho. También hay un kit
para las máquinas de hielo serie "Q".
Los kits se consiguen a través de su distribuidor local. Los
precios de lista pueden estar sujetos a cambios sin previo
aviso. Llame a su distribuidor local de partes para obtener los
precios actuales antes de hacer su pedido.
Para obtener toda la información sobre la instalación de la
máquina de hielo, lo que incluye conexiones de líneas de
plomería y requisitos eléctricos, consulte el manual de
instalación de la máquina de hielo.
Tapa de llenado manual para dispensadoras
con una máquina de hielo
Si usted está montando por arriba su dispensadora con
máquina de hielo, necesitará una tapa para el área de llenado
manual que está arriba, en el frente de la dispensadora.
Si usted pidió una dispensadora y una máquina de hielo al
mismo tiempo, la tapa de llenado manual se incluyó junto con
la unidad. La tapa de llenado manual puede ser pedida a su
distribuidor local.
1
Octubre de 2011
de bebidas/hielo SCI
Importante
Español
Tabla de contenido
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Resumen de contenidos para Servend MDH Serie

  • Página 1 Español Octubre de 2011 Serie MDH, IcePic y Dispensadoras de bebidas/hielo SCI Instalación Inspección de la unidad Reseña general del sistema Inspeccione a fondo la unidad en el momento de la entrega. Se proveen estas instrucciones como asistencia para el Notifique de inmediato cualquier daño ocurrido durante el instalador calificado.
  • Página 2: Ubicación Del Número De Serie

    Español Octubre de 2011 Patas Ubicación del número de serie Las patas son equipos opcionales en la mayoría de las Se requiere este número para solicitar información a su dispensadoras MBE. Las patas estándar son de acero distribuidor local. El número de serie está indicado en la inoxidable y tienen 10,2 cm (4 pulg.) de altura.
  • Página 3: Dimensiones

    Español Octubre de 2011 Dimensiones Entradas de Entradas de placas de frío placas de frío Conexión NPT Conexión NPT de 3/4 pulg. de 3/4 pulg. Bandeja de drenaje Lado frontal de la bandeja de drenaje MODELO MDH-302* 108,59 cm 77,47 cm 57,15 cm 98,43 cm 52,07 cm...
  • Página 4 Español Octubre de 2011 Huella de MDH-302 y 402 Área máxima de corte Área mínima de corte Máxima Mínima Modelo MDH-302* 98,43 cm 52,07 cm 7,62 cm 81,28 cm (38,75 pulg.) (20,50 pulg.) (3,00 pulg.) (32,00 pulg.) MDH-402* 143,51 cm 54,36 cm 7,62 cm 121,92 cm...
  • Página 5: Instalaciones De Máquinas De Hielo De Montaje Superior

    Español Octubre de 2011 Ubicación La ubicación seleccionada para la dispensadora de bebidas Instalaciones de máquinas de hielo de montaje debe cumplir los siguientes criterios. En caso de que no se superior cumpla alguno de estos criterios, seleccione otra ubicación. Ubicación —...
  • Página 6: Requerimientos De Instalación

    Español Octubre de 2011 Requerimientos de instalación Al instalar cualquier sistema, asegúrese primero de que los principales componentes estén disponibles. En general, los principales componentes necesarios para una instalación son: Sistema de pre-mezcla: Sistema de pos-mezcla: Conjunto de regulador de CO Conjunto de regulador de CO Conectores de producto para el tanque Figal Dispensadora de bebidas...
  • Página 7: Montaje

    Español Octubre de 2011 Montaje Compuerta de serie S Compuerta de la serie Q 1. Posicione la compuerta por encima del pozo de agua con 1. Quite los dos paneles frontales. la solapa en el frente y la otra solapa dentro del pozo de 2.
  • Página 8: Electricidad

    Español Octubre de 2011 Electricidad General Instrucciones de puesta a tierra Advertencia Advertencia Todo cableado debe cumplir con los códigos locales, La máquina para hacer hielo/bebidas debe contar con estatales y nacionales. conexión a tierra de acuerdo con los códigos eléctricos nacionales y locales.
  • Página 9: Cableado De La Plataforma De La Bomba

    Español Octubre de 2011 Cableado de la plataforma de la bomba El cable de suministro eléctrico viene con un 5-15P de tres Advertencia puntas. Cuando los códigos exigen un Interruptor de Circuito Al utilizar aparatos eléctricos, siempre se debe respetar contra Falla de Conexión a Tierra (GFIC, por sus siglas en precauciones básicas, incluidas las siguientes: inglés), se debe usar un protector tipo disyuntor.
  • Página 10: Suministro De Agua

    Español Octubre de 2011 Suministro de agua Importante Plomería recomendada Al instalar un equipo de carbonatado en frío (Intellicarb), El diagrama de plomería está impreso en una etiqueta de nunca use una T para la conexión de agua común en la vinilo blanca ubicada por encima de los tubos de entrada de línea que va desde la plataforma de la bomba hasta la jarabe y agua.
  • Página 11: Diagrama De Plomería De 12 Válvulas De Mdh-302

    Parte Parte 2-1-1-2 FLEXIBLE 2-1-1-2 FLEXIBLE N° 5011803-1 N° 5011802-0 DE IZQUIERDA DE IZQUIERDA PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND A DERECHA A DERECHA *OPCIONAL* VÁLVULA DE VARIEDAD EN LA N°3 1-AGUA UNIDADES CARBONATADAS INTERNAMENTE: UNIDADES CARBONATADAS INTERNAMENTE: (A TRAVÉS DE PLACA DE FRÍO)
  • Página 12: Colector Flexible De 16 Válvulas De Mdh-402 (1 Por Lado)

    Octubre de 2011 DIAGRAMAS DE PLOMERÍA DE 16 VÁLVULAS DE MDH-402 CARBONATACIÓN FRÍA CON 16 VÁLVULAS MDH-402 CARBONATACIÓN FRÍA CON 16 VÁLVULAS MDH-402 PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND A. AGUA COMÚN AL CARBONATADOR A. AGUA COMÚN AL CARBONATADOR B.
  • Página 13: Colector Flexible De 20 Válvulas De Mdh-402 (1 Por Lado)

    Octubre de 2011 DIAGRAMA DE PLOMERÍA DE 20 VÁLVULAS DE MDH-402 CARBONATACIÓN FRÍA CON 20 VALVULAS MDH-402 CARBONATACIÓN FRÍA CON 20 VALVULAS MDH-402 PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND PLOMERÍA RECOMENDADA POR SERVEND A. AGUA COMÚN AL CARBONATADOR A. AGUA COMÚN AL CARBONATADOR B.
  • Página 14: Encaminamiento Del Tubo De Purga Del Tanque Interno Del Carbonatador

    Español Octubre de 2011 Sistema de CO 3. Según la ubicación del desagüe, encamine los tubos a través del corte para el mazo de tubos o por la parte trasera de la dispensadora. ENCAMINAMIENTO DEL TUBO DE PURGA DEL TANQUE INTERNO DEL CARBONATADOR Algunos modelos poseen un tanque interno de carbonatación.
  • Página 15: Capacidades

    Español Octubre de 2011 Instalación paso a paso entradas correctas. La conexión “A” proviene de la bomba del carbonatador de bronce y la conexión “B” es su suministro de agua común. GENERAL 3. Instale los drenajes de plomería y aíslelos. Las dispensadoras Serie MDH tienen un gabinete de acero inoxidable y un exhibidor iluminado en la versión estándar.
  • Página 16: Cómo Poner En Marcha Su Sistema Y Su Dispensadora De Bebidas

    Español Octubre de 2011 Cómo poner en marcha su sistema y su dispensadora de bebidas Al completarse la instalación de la dispensadora y/o sistema de bebidas, se debe limpiar y desinfectar todas las tuberías, la dispensadora y los componentes antes de utilizar la máquina. NOTA: Durante la instalación, el equipo, las dispensadoras y las tuberías pasan por muchos ambientes, tierra, polvo, canalizaciones, aislamiento, láminas de yeso, etc.
  • Página 17: Funcionamiento

    Español Octubre de 2011 Funcionamiento Reseña general del sistema NOTA: Este es un diagrama simplificado para Sistema dispensador mostrar el funcionamiento básico del sistema de bebidas. de bebidas con carbonatación interna Serie MDH Dispensadora Colectores de bebidas carbonatadas/no carbonatadas Tanque del carbonatador Encimera JARABE Bomba de jarabe BIB...
  • Página 18: Sistema Mdh-302 De Carbonatación En Frío

    Español Octubre de 2011 Sistema MDH-302 de carbonatación en frío MDH-302 ACTIVACIÓN 70 PSI DESACTIVACIÓN 100 PSI SUMINSITRO DE AGUA MUNICIPAL SISTEMA DE FILTRACIÓN PARA VER LAS PRESIONES DEL TANQUE, CONSULTE EL MANUAL PARA OBTENER ESPECIFICACIONES CONFIGURADO A 60 PSI REGULADOR 50-55 PSI AGUA FRÍA AL TANQUE...
  • Página 19: Sistema Mdh-402 De Carbonatación En Frío

    Español Octubre de 2011 Sistema MDH-402 de carbonatación en frío MDH-402 ACTIVACIÓN 70 PSI DESACTIVACIÓN 100 PSI CONFIGURADO A 60 PSI SUMINSITRO DE AGUA MUNICIPAL SISTEMA DE FILTRACIÓN PARA VER LAS PRESIONES DEL TANQUE, CONSULTE EL MANUAL PARA OBTENER ESPECIFICACIONES REGULADOR 50-55 PSI AGUA COMÚN...
  • Página 20: Identificación De Componentes

    Español Octubre de 2011 Identificación de componentes Exhibidor Hielo para elegir en unidades con esta opción Boquillas Boquillas Llave de contacto Tolva de hielo Boquillas Parrilla de la bandeja de drenaje (Hielo triturado en IcePic) Bandeja de drenaje Panel antisalpicaduras Secuencia de funcionamiento HIELO RECOMENDADO OTROS TAMAÑOS Y FORMAS DE...
  • Página 21: Almacenamiento Y Dispensación

    Español Octubre de 2011 ALMACENAMIENTO Y DISPENSACIÓN exhibidor, no hay energía disponible para la trituradora o el motorreductor y no se puede triturar y/o dispensar hielo. Cuando el cliente presiona la tolva oscilante, el brazo que está en la parte superior izquierda trasera de la tolva impulsa la CARBONATACIÓN traba de la puerta hacia arriba.
  • Página 22: Paquete De Centro De Operaciones

    Español Octubre de 2011 Paquete de centro de operaciones presión correcta para ingresar al regulador del carbonatador. Sistema reforzador (si se requiere) 8. Presión saliente reducida: Ajustada a 75 psi. El medidor Regulador de Del suministro de agua indica la presión saliente reducida del cilindro de CO agua 40-55 PSI después de haber pasado por el regulador de presión Filtro...
  • Página 23: Sistema Figal

    Español Octubre de 2011 Sistema Figal Verificaciones y ajustes de funcionamiento Figal se refiere a los tanques de acero inoxidable de bebidas de pre-mezcla o jarabe de pos-mezcla. Un pequeño tanque de Ajuste del interruptor de suministro de hielo hace salir la bebida del tanque Figal. Para ajustar correctamente el interruptor, desenchufe el cable eléctrico a la unidad y luego quite el exhibidor.
  • Página 24: Por Defecto Triturado O En Cubos

    Español Octubre de 2011 POR DEFECTO TRITURADO O EN CUBOS En Modelos MDH equipados con Módulos de Hielo Seleccionable, esta opción de hielo seleccionable permitirá que la unidad siempre vuelva a la opción por defecto de huelo en cubos o triturado o permanecer en la última selección. Esto solo se aplica a tableros de control 020000875 Rev 7 y superiores.
  • Página 25: Limpieza Y Desinfección

    Español Octubre de 2011 Limpieza y desinfección Limpieza diaria Válvulas expendedoras: 6. Retire las boquillas y difusores de las válvulas de bebida. A. Desenchufe la unidad del suministro eléctrico. B. Levante la parrilla de la taza para retirarla. C. Levante la bandeja de drenaje recto hacia arriba y tire para retirarla.
  • Página 26: Limpieza Mensual

    Español Octubre de 2011 Limpieza mensual Limpie y desinfecte el recipiente de hielo: Reensamblado de las partes de la dispensadora: ! Precaución 9. Vuelva a ensamblar las partes en el siguiente orden: Desenchufe la unidad antes de realizar mantenimiento o limpieza en el recipiente de hielo.
  • Página 27: Mantenimiento Preventivo

    Español Octubre de 2011 Mantenimiento preventivo El mantenimiento preventivo es un paso crucial para mantener a su dispensadora en óptimas condiciones. El seguir las directrices a continuación ayudará a que su unidad funcione libre de problemas. 1. Realice el mantenimiento diario de la máquina. 2.
  • Página 28: Desarme La Tolva Oscilante

    Español Octubre de 2011 coloque el interruptor basculante de la máquina de hielo en la posición de apagado (OFF). 7. En modelos MDH sin una máquina de hielo montada en la parte superior, quite la tapa de plástico de la parte superior de la dispensadora.
  • Página 29 Español Octubre de 2011 2. Quite el exhibidor. El exhibidor se quita sacando los dos 6. Vea los siguientes pasos para quitar el conjunto de la (2) tornillos ubicados en la parte superior del exhibidor. cuchilla de la trituradora de hielo de la caja de la Una vez quitados los tornillos, eleve y rote la parte trituradora.
  • Página 30: Limpieza Mensual Del Conjunto De La Trituradora De Hielo

    Español Octubre de 2011 LIMPIEZA MENSUAL DEL CONJUNTO DE LA • Puerta de la tolva oscilante TRITURADORA DE HIELO 4. Enjuague todas las partes con agua limpia. Una vez que el conjunto del cubo de la trituradora de hielo se 5.
  • Página 31: Vuelva A Armar El Conjunto De La Trituradora De Hielo

    Español Octubre de 2011 VUELVA A ARMAR EL CONJUNTO DE LA 6. Vuelva a colocar la tolva de hielo decorativa insertando la TRITURADORA DE HIELO varilla de la tolva a través de la tolva, el Montaje de la Caja y el Montaje del Motor. Fije la Varilla de la Tolva insertando 1.
  • Página 32: Extracción Del Motorreductor

    Español Octubre de 2011 Extracción del motorreductor Reparable no frontal 5. Quite la rueda de paletas de la dispensadora moviendo el cubo de la rueda de paletas hacia la parte trasera del Estas instrucciones se dan como guía para la extracción del recipiente y sacándola del eje del motorreductor.
  • Página 33: Reparable Frontal

    Español Octubre de 2011 Reparable frontal 6. El nuevo motor debe tener la misma alineación (dentro de 15 grados). Estas instrucciones se dan como guía para la extracción del 7. Para lograr la alineación correcta, usted puede hacer una motorreductor. Según el número de modelo de su de estas dos cosas: dispensadora, estas instrucciones pueden variar ligeramente.
  • Página 34: Desinfección

    Español Octubre de 2011 Desinfección Sistema de bebidas Advertencia Enjuague la solución de desinfectante del sistema de jarabe. Los residuos de solución de desinfectante en el sistema podrían crear un riesgo para la salud. Advertencia Al utilizar líquidos o productos químicos para limpieza, se debe usar guantes de caucho y protección ocular.
  • Página 35: Sistema De Bebidas Figal

    Español Octubre de 2011 10. Conecte el Balde 3 al sistema. 6. Conecte el tanque de enjuague a la línea de jarabe. Pase agua de enjuague limpia por la válvula hasta eliminar el 11. Pase solución desinfectante por el sistema hasta que detergente del sistema.
  • Página 36: Extracción E Instalación De Medallón Gráfico De La Serie Mdh

    Español Octubre de 2011 Extracción e instalación de medallón gráfico de la Serie MDH Los medallones gráficos de las Dispensadoras de Hielo/Bebidas Serie MDH están hechos de un Duratran flexible que puede ser quitado/cambiado desde el frente de la unidad sin el uso de herramientas (no es necesario quitar la caja de luz del exhibidor con luz posterior de la unidad).
  • Página 37: Lista De Verificación Previa Al Llamado Al Servicio Técnico

    Rompa los grupos de hielo antes de llenar El hielo “superenfriado” no está cubierto por la manualmente la dispensadora. (Ver garantía de Servend). recomendaciones de hielo). Exceso de agua derramándose de la máquina Ajuste la máquina de hielo para eliminar el de hielo.
  • Página 38: Resolución De Problemas Del Icepic

    Español Octubre de 2011 Resolución de problemas del IcePic Problema Causa posible Corrección LA DISPENSADORA NO SUMINISTRA Sin energía eléctrica. Controle la fuente de electricidad y el cable de HIELO TRITURADO. electricidad. Cable flojo en el sistema eléctrico. Controle el cableado. No se escucha nada.
  • Página 39: Resolución De Problemas De Hielo Seleccionable

    Español Octubre de 2011 Resolución de problemas de hielo seleccionable Problema Causa posible Corrección LA DISPENSADORA NO SUMINISTRA Sin energía eléctrica. Controle la fuente de electricidad y el cable de HIELO TRITURADO. electricidad. Cable flojo en el sistema eléctrico. Controle el cableado. No se escucha nada.
  • Página 40: Resolución De Problemas De Bebidas

    Español Octubre de 2011 Resolución de problemas de bebidas Condición Investigación Verificar Corrección Sólo sale agua Sin presión Regulador(es) fuera de ajuste Verifique/ajuste el/los regulador(es). Se acabó el CO Instale un tanque nuevo. Regulador(es) defectuoso(s) Verifique/ajuste/sustituya el/los regulador(es). Línea de CO pinzada, deformada u Verifique/repare/sustituya la línea de CO obstruida...
  • Página 41: Resolución De Problemas De La Bomba

    Español Octubre de 2011 Resolución de problemas de la bomba Problema Causa posible Acción correctiva El motor de la bomba no Problema con sonda o arnés de sondas. 1. Retire la electrónica de sondas. se apaga 2. Pase la punta magnética del destornillador por el extremo inferior del tubo que sale del paquete de electrónica.
  • Página 42: Información De Garantía

    Español Octubre de 2011 Garantía Manitowoc Beverage Systems desarrolló este manual como Información de garantía guía de consulta para el propietario/operador e instalador de Advertencia este equipo. Por favor, lea este manual antes de la instalación u operación de la máquina. Un técnico de servicio calificado POSIBLE LESIÓN PERSONAL debe realizar la instalación y la puesta en marcha de este No opere un equipo que haya sido mal usado, maltratado,...
  • Página 43: Resolución De Problemas De Control Del Nivel De Líquido

    Español Octubre de 2011 Resolución de problemas de control del nivel de líquido INICIO El motor Sí de la bomba, ¿se enciende? funcionamiento Sí Quite cables del motor de rojos y negros la bomba, ¿es del LLC. intermitente? Sonda negra y/o roja en Puntear los motor de la Sí...
  • Página 44 © 2011 Manitowoc Traducción de instrucciones originales Las mejoras de producto continuas pueden requerir cambio de especificaciones sin aviso previo. Español Manitowoc Beverage Systems Sellersburg, 2100 Future Drive, Sellersburg, IN 47172, Tel: 812-246-7000, www.manitowocbeverage.com...

Este manual también es adecuado para:

Mdh-302Mdh-402Mdh-302 ciMdh-402 ciMdh-402 sci

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