Produtos Alimentares Inadequados; Enchimento Do Recipiente Com Isolamento Térmico - Bartscher 300104 Instrucciones De Servicio

Produtos alimentares inadequados

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Os seguintes produtos alimentares não podem ser guardados nem transportados no
recipiente com isolamento térmico:
produtos lácteos quentes;
bebidas com ácido carbónico, não fechadas em garrafas
Enchimento do recipiente com isolamento térmico
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Preparar os produtos alimentares, colocar em recipientes GN apropriados e colocar
no recipiente de transporte com isolamento térmico.
CUIDADO!
Não colocar os recipientes e as chapas para assar no recipiente com
isolamento térmico diretamente após serem retirados do forno.
A louça quente pode danificar a superfície.
Os produtos prontos primeiro devem ser arrefecidos até pelo menos 120 ° C.
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Para conseguir uma temperatura ótima, deve encher completamente o recipiente
de transporte.
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Para não reduzir o tempo de manutenção de temperatura, o recipiente de transporte
com isolamento térmico deve ser enchido em pelo menos 50%.
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A cobertura de ventilação do recipiente de transporte com isolamento térmico apenas
deve ser aberta para igualar a pressão interior.
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Após encher, fechar a porta do recipiente de transporte com isolamento térmico.
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Para evitar a redução de temperatura, o recipiente de transporte com isolamento
térmico não deve permanecer aberto mais do que necessário.
Especificação do conteúdo do recipiente de transporte com
isolamento térmico
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Na parte frontal da porta do recipiente de transporte de
alimentos com isolamento térmico encontra-se uma
janela para a folha com a descrição. A folha com a
descrição pode ser facilmente trocada.
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