Technogel MANTE 15-45 Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento página 29

Manuale istruzioni Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
4.5 Producción de Granizado con máquina sin inverter

Los datos permanecen memorizados
TABLA DE VALORES PARA
PRODUCCIÓN DE GRANIZADO
TEMPERATURA °C
VELOCIDAD fija al 100%
FRÍO ON (funciona)
FRÍO OFF (no funciona)
TIEMPO ALTA VELOCIDAD
Los valores introducidos en la Tabla son indicativos y deben verificarse con la receta del usuario.
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Granizado de
LIMÓN
y otros sabores
- 4*C
(menos)
20%
50 seg.
60 seg.
20 seg.
Presione cualquiera de la teclas;
aparece la segunda pantalla con la
lista disponible de los MODOS para
controlar el helado:
- VISCOSIDAD
- TIEMPO
- TEMPERATURA
- GRANIZADO
Elija Modo GRANIZADO,
desplazando el cursor blanco hasta
debajo de la palabra "GRANIZADO'"
presionando las teclas A o B.
Confirme la elección presionando la
tecla ENTER; aparece la pantalla
siguiente
Configure los valores como en la tabla
de más abajo, señalando y
confirmando con ENTER, uno a la
vez, los 4 parámetros.
(el parámetro VELOCIDAD no es
regulable)
Para desplazar la línea señalada
utilice la flecha A y B
Para cambiar los valores, utilice las
teclas C y D
Para confirmar todo, presione la
flecha A que hay cerca del ESC y la
máquina estará lista para producir
GRANIZADO presionando la tecla
ASTERISCO
No regulable