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Manuale istruzioni Mante 15-45 20-60 30-100 10/2014
2.1 USO PREVISTO Y USO NO PREVISTO
Todos los mantecadores TECHNOGEL serie MANTE han sido diseñados para elaborar
exclusivamente mezclas para helado, granizados y sorbetes.
El uso de dichas máquinas para producir productos que no sean los previstos se hace por
2.2 Condiciones de uso de la máquina
A continuación indicamos las dosis mínimas y máximas de mezcla para helado que las
diferentes máquinas pueden elaborar. Las dosis se expresan en Kg. de mezcla que se deben
introducir en la máquina a la vez:
MANTE 1545
MANTE 2060
MANTE 30 100
SI LAS DOSIS SON INFERIORES A LAS MÍNIMAS PRESCRITAS, SE PUEDEN DESGASTAR
PRECOZMENTE LAS CUCHILLAS QUE RASCAN EL HELADO.
SI LAS DOSIS SON SUPERIORES A LAS DESCRITAS, EL HELADO QUE SE OBTENDRÁ NO
TENDRÁ MÁS LA PROPORCIÓN JUSTA DE AIRE/MEZCLA.
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cuenta y riesgo del cliente.
carga mínima
2 Kg.
3 Kg.
5 Kg.
carga máxima
7 Kg.
10 Kg.
17 Kg.
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