Gastec MINIMA Serie Manual De Instrucciones página 29

CHAPITRE DESCRIPTION
Regles generales .................................................................................................................................. 30
1. Données techniques ............................................................................................................................ 31
1.1 Tableau I: Cuisiniere gaz serie Minima Cat. II (Gaz methane et G.P.L.) ............................................. 31
1.2 Caracteristiques techniques ................................................................................................................ 31
1.3 Table de cuisson .................................................................................................................................. 31
2. Conseil d'installation ......................................................................................................................... 31
2.1 Plaquette d'identification cuisiniere gaz serie minima ...................................................................... 32
2.2 Legislation a respecter ........................................................................................................................ 32
2.3 Lieu d'installation ............................................................................................................................... 32
2.4 Mise en place ....................................................................................................................................... 32
2.5 Tableau II: Données techniques gaz, pression, injecteurs brûleur rapide et vis du minimum ............ 33
Tableau II: Données techniques gaz, pression, injecteurs brûleur triple couronne et vis du minimum .... 33
Tableau II: Données techniques gaz, pression, injecteurs brûleur four et vis du minimum
(MOD. G4SF6 - G6SFA6 FOUR DA 60) .............................................................................................. 34
Tableau II: Données techniques gaz, pression, injecteurs brûleur four et vis du minimum
(MOD. G6SF6 - FOUR DA 90) ............................................................................................................ 34
2.6 Raccordement au reseau du gaz .......................................................................................................... 35
2.6.1 Evacuation des produits de combustion sous une hotte d'aspiration. ............................................... 35
2.6.2 Comment calculer le débit thermique nominal .................................................................................. 35
2.6.3 Controle de la pression ........................................................................................................................ 35
2.6.4 Reglage du débit thermique minimum ............................................................................................... 35
2.6.5 Controle pour le fonctionnement au gaz liquide ................................................................................ 36
2.6.6 Reglage du minimum brûleur four ...................................................................................................... 36
2.6.7 Controle du fonctionnement ............................................................................................................... 36
2.6.8 Presentation a l'utilisateur .................................................................................................................. 36
2.7 Branchement electrique ...................................................................................................................... 36
2.7.1 Mise a la terre ...................................................................................................................................... 36
2.7.2 Equipotentiel ....................................................................................................................................... 36
2.7.3 Cordon d'alimentation ........................................................................................................................ 37
3. Adaptation pour fonctionner a un autre type de gaz ..................................................................... 37
3.1 Table de cuisson .................................................................................................................................. 37
3.2 Four ...................................................................................................................................................... 38
4. Mode d'emploi .................................................................................................................................... 38
4.1 Allumage du brûleur de plaque (table de cuisson) ............................................................................. 38
4.2 Utilisation du four a gaz ...................................................................................................................... 38
4.3 Utilisation du gril ................................................................................................................................ 39
4.4 Bonne position de la grille par rapport au gril .................................................................................... 39
4.5 Conseils sur la cuisson au four ............................................................................................................ 40
4.6 Tableaux indicatifs des temperatures et des temps de cuisson ........................................................... 40
5. Changement des composants plus importants ................................................................................. 41
6. Entretien et nettoyage ...................................................................................................................... 42
SCHEMA D'INSTALLATION ............................................................................................................. 72
SCHEMA ELECTRIQUE .................................................................................................................... 73
SOMMAIRE
- 29 -
PAGE
F