Tabla De Contenido - Gastec MINIMA Serie Manual De Instrucciones

ITALIANO ................................................................................................ pagina
ENGLISH ................................................................................................. page
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DEUTSCH ................................................................................................ Seite
ESPAÑOL ................................................................................................ página 58 - 71
CAPITOLO DESCRIZIONE
Avvertenze generali .............................................................................................................................
1. Dati tecnici ..........................................................................................................................................
1.1 Tabella I: Cucina a gas serie Minima Cat. II (Gas metano e G.P.L.) ....................................................
1.2 Caratteristiche tecniche .......................................................................................................................
1.3 Piano di cottura ...................................................................................................................................
2. Istruzioni per l'istallazione ...............................................................................................................
2.1 Informazioni riguardanti i piani di cottura a gas serie minima ...........................................................
2.2 Leggi, norme e direttive tecniche .......................................................................................................
2.3 Luogo d'installazione .........................................................................................................................
2.4 Posizionamento ...................................................................................................................................
2.5 Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore rapido, e vite del minimo
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore tripla corona e vite del minimo
Tabella II: Dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore e vite del minimo
G4SF6-G4SFA6/60 forno ....................................................................................................................
TABELLA II: dati tecnici gas, pressione, ugelli bruciatore, e vite del minimo
G6SF6 / forno 90 .................................................................................................................................
2.6 Collegamento all'impianto del gas .....................................................................................................
2.6.1 Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione. ................................................
2.6.2 Come ottenere la portata termica nominale ........................................................................................
2.6.3 Controllo della pressione ....................................................................................................................
2.6.4 Regolazione della portata termica minima .........................................................................................
2.6.5 Controllo per il funzionamento a gas liquido ....................................................................................
2.6.6 Regolazione del minimo bruciatore forno ..........................................................................................
2.6.7 Controllo del funzionamento ..............................................................................................................
2.6.8 Introduzione dell'utente .....................................................................................................................
2.7 Collegamento elettrico ........................................................................................................................
2.7.1 Messa a terra ........................................................................................................................................
2.7.2 Equipotenziale ....................................................................................................................................
2.7.3 Cavo alimentazione ............................................................................................................................
3. Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas ................................................................
3.1 Piano di cottura ...................................................................................................................................
3.2 Forno ................................................................................................................................................... 10
4. Istruzioni per l'utente ........................................................................................................................ 10
4.1 Accensione bruciatore di placca (piano di cottura) ............................................................................ 10
4.2 Uso del forno a gas .............................................................................................................................. 10
4.3 Uso del grill ......................................................................................................................................... 11
4.4 Posizione corretta della griglia porta vivande (rispetto al grill) ......................................................... 11
4.5 Note importanti per la cottura al forno ................................................................................................ 12
4.6 Tabella indicativa delle temperature e dei tempi di cottura ............................................................... 12
5. Sostituzione dei componenti più importanti .................................................................................... 13
6. Manutenzione e pulizia ...................................................................................................................... 14
SCHEMA D'INSTALLAZIONE .......................................................................................................... 72
SCHEMA ELETTRICO ....................................................................................................................... 73
I
INDICE
- 2 -
2 - 14
15 - 28
29 - 42
43 - 57
PAGINA
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