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Resistencia superior
Los alimentos se cocinan con calor radiante. El
calor procede de la parte superior del horno
solamente. Esta función es adecuada para dar
el último toque a los platos preparados, como
lasaña, empanada, coliflor con queso, etc.
No es necesario calentar antes el horno.
Procedimiento
1.
Coloque los alimentos en el 3º nivel.
2.
Gire el mando de control hasta la posición
y coloque el termostato en la temperatura
que desee aplicar.
Apagado de las resistencias
Gire el mando hacia la derecha hasta la
posición "0".
Consejos y sugerencias
Siempre debe quedar una separación
mínima de 2,5 cm entre la superficie de los
alimentos y la resistencia. De esta forma se
consiguen resultados óptimos y se deja
espaciopara que el volumen de las mezclas
que llevan levadura aumente, como en el
caso del pudin Yorkshire, etc. Centre los
moldes o las bandejas bajo la resistencia
cuando prepare pasteles, pastas, bizcochos,
pan, etc.
Asegúrese de que los alimentos están
centrados en la rejilla y que hay suficiente
espacio alrededor de la bandeja o el plato
para garantizar una circulación de aire
máxima.
Coloque los platos en bandejas de horno de
tamaño adecuado para evitar que se
derrame su contenido en la base del horno.
De esta forma tendrá que limpiar menos.
El material y el acabado de la bandeja y los
platos influirán en el dorado de la base de los
alimentos.
La base se tuesta más cuando se utilizan
utensilios esmaltados, de color oscuro o
gruesos. Las bandejas de aluminio brillante o
de acero pulido reflejan el calor y permiten
tostar menos la base.
NO coloque los platos directamente en la
base del horno, ya que podrían producirse
daños a causa de las altas temperaturas que
se alcanzan.
NO utilice la plancha ni latas de carne como
bandeja, ya que la base de los alimentos se
tostará más.
Para economizar, mantenga la puerta abierta
el menor tiempo posible, sobre todo cuando
introduzca los alimentos en el horno
previamente calentado.
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