Utilizzo E Funzionamento; Fondamenti Della Cottura A Microonde - Caso M20 Manual De Instrucciones

35 Utilizzo e funzionamento

35.1 Fondamenti della cottura a microonde

caso M20
In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo
dell'apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e
danni.
Avviso
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo
funzionamento, per poter agire rapidamente, in caso di
pericoli.
• La potenza ed il tempo necessari per la
cottura/riscaldamento del preparato di cottura dipende tra
l'altro dalla temperatura di partenza, dalla quantità e dalla
qualità dei cibi. Utilizzi il tempo di cottura indicato più basso
e allunghi la procedura, se necessario.
• Distribuisca accuratamente il preparato da cuocere. Piazzi
le parti più spesse sul bordo più esterno della scodella.
• Copra il preparato da cuocere durante la cottura. Coperchi
proteggono da spruzzi e contribuiscono alla cottura/al
riscaldamento omogeneo.
• Durante il riscaldamento, il preparato da cuocere andrebbe
girato, disposto diversamente o rimestato diverse volte per
ottenere una distribuzione omogenea della temperatura.
• Eventuali germi nei cibi verranno repressi solo con una
temperatura sufficientemente elevata (> 70 °C) e con un
tempo sufficientemente lungo (> 10 min).
• Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia
consistente, come pomodori, salsicce, patate e melanzane
dovranno essere forate diverse volte oppure intagliate,
affinché il vapore, che si crea, possa fuoriuscire, senza che
i prodotti alimentari scoppino.
• Le uova senza guscio potranno essere cotte nel forno a
microonde, solo se la pelle del tuorlo è stata
preventivamente forata diverse volte. Altrimenti il tuorlo
potrebbe spruzzare fuori con un'elevata pressione, al
termine della cottura.
• Dopo metà cottura giri i cibi come le polpettine in modo tale
che la parte inferiore venga rivolta verso l'alto e la parte
centrale venga a trovarsi al bordo, e viceversa.
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