Utilizzo E Funzionamento; Fondamenti Della Cottura A Microonde - Caso Germany MG 20 Menu pure white Manual Del Usuario

29 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull'utilizzo
dell'apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.
► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per
poter agire rapidamente, in caso di pericoli.

29.1 Fondamenti della cottura a microonde

• La potenza ed il tempo necessari per la cottura/riscaldamento del
preparato di cottura dipende tra l'altro dalla temperatura di partenza,
dalla quantità e dalla qualità dei cibi. Utilizzi il tempo di cottura indicato
più basso e allunghi la procedura, se necessario.
• Distribuisca accuratamente il preparato da cuocere. Piazzi le parti più
spesse sul bordo più esterno della scodella.
• Copra il preparato da cuocere durante la cottura. Coperchi proteggono
da spruzzi e contribuiscono alla cottura/al riscaldamento omogeneo.
• Durante il riscaldamento, il preparato da cuocere andrebbe girato,
disposto diversamente o rimestato diverse volte per ottenere una
distribuzione omogenea della temperatura.
• Eventuali germi nei cibi verranno repressi solo con una temperatura
sufficientemente elevata (> 70 °C) e con un tempo sufficientemente
lungo (> 10 min).
• Prodotti alimentari con una pelle o con una buccia consistente, come
pomodori, salsicce, patate e melanzane dovranno essere forate diverse
volte oppure intagliate, affinché il vapore, che si crea, possa fuoriuscire,
senza che i prodotti alimentari scoppino.
• Le uova senza guscio potranno essere cotte nel forno a microonde,
solo se la pelle del tuorlo è stata preventivamente forata diverse volte.
Altrimenti il tuorlo potrebbe spruzzare fuori con un'elevata pressione, al
termine della cottura.
• Dopo metà cottura giri i cibi come le polpettine in modo tale che la parte
inferiore venga rivolta verso l'alto e la parte centrale venga a trovarsi al
bordo, e viceversa.
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