Bedienung Und Betrieb; Grundlagen Des Mikrowellengarens - Caso M20 Manual De Instrucciones

5 Bedienung und Betrieb

5.1 Grundlagen des Mikrowellengarens

caso M20
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung
des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und
Beschädigungen zu vermeiden.
► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen, um bei Gefahren schnell eingreifen zu können.
• Die zur Garung/Erhitzung des Kochguts erforderliche
Leistung und Zeit hängt unter anderem von der
Ausgangstemperatur, der Menge, und der Art und
Beschaffenheit der Speise ab. Verwenden Sie die kürzeste
angegebene Garzeit und verlängern Sie den Garvorgang
nach Bedarf.
• Ordnen Sie das Kochgut sorgfältig an. Platzieren Sie die
dicksten Bereiche am äußeren Schüsselrand.
• Decken Sie das Kochgut während des Garens ab. Deckel
beugen gegen Spritzer vor und tragen zum gleichmäßigen
Garen/Erhitzen bei.
• Während der Erhitzung sollten Sie das Kochgut mehrfach
wenden, umschichten oder umrühren, um eine
gleichmäßige Temperaturverteilung zu erhalten.
• Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur
bei einer ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei
einer ausreichend langen Zeit (> 10 min) abgetötet.
• Lebensmittel mit fester Haut oder Schale, wie Tomaten,
Würstchen, Pellkartoffeln, Auberginen, mehrmals
anstechen bzw. einkerben, damit entstehender Dampf
entweichen kann und die Lebensmittel nicht platzen.
• Eier ohne Schale dürfen Sie mit Mikrowellen nur dann
garen, wenn die Haut des Eidotters vorher mehrmals
angestochen wird. Das Eidotter kann sonst nach dem
Garen mit Hochdruck herausspritzen.
• Schichten Sie Gerichte wie Fleischklöße nach der Hälfte
der Garzeit von oben nach unten und von der Mitte zum
äußeren Rand hin um.
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