Alto-Shaam AR-7E Instalación Operación Mantenimiento página 38

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M A N T E N I M I E N T O Y L I M P I E Z A D E L A C A M PA N A
Para asegurar un óptimo funcionamiento
de la campana sin salida de humo, es
importante definir y mantener un calendario
regular de limpieza y mantenimiento. Se
recomienda encarecidamente el uso del
formulario recordatorio de limpieza y que se
adjunta en este manual.
El acceso a los componentes internos, interruptores de
seguridad, filtros, etc., se realiza girando el sencillo cierre que
hay en la parte superior externa de la campana y abriendo
su compuerta. En el interior, justo al lado de la compuerta de
acceso, se encuentran el filtro de metálico de grasa y el filtro
de carbón.
Para ayudar a mantener el film de protección de las
zonas de acero inoxidable pulido, limpie el exterior del
armario con un limpiador recomendado para superficies de
acero inoxidable. Rocíe el limpiador sobre un paño limpio y
limpie el acero inoxidable.
NOTA:
No utilice nunca ácido clorhídrico
(ácido muriático) en elementos de acero dable.
ATE NCIÓN
LA CAMPANA Y EL ASADOR NO FUNCIONARÁN
SI NO ESTÁN COLOCADOS LOS FILTROS.
FILTRO DE CARBÓN
El carbón (filtro para control de polución y olores) se
encuentra en el interior, justo al lado de la compuerta de
acceso de la campana. Hay que comprobar
regularmente la presencia de contaminantes en el
filtro de carbón. Se debe cambiar a intervalos de
tres meses, como mínimo, y con más frecuencia si
se detectan contaminantes importantes, o si el filtro
deja de controlar los olores. Para desmontar el filtro,
agarre ambos extremos y tire del mismo hacia afuera desde
el otro lado de la campana.
AL REEMPLAZAR EL FILTRO, ASEGÚRESE DE QUE
LA FLECHA DEL FLUJO DE AIRE APUNTE HACIA EL
VENTILADOR DE LA CAMPANA.. ASEGÚRESE DE
QUE EL FILTRO VUELVE A COLOCARSE EN EL MARCO
METÁLICO CUADRADO QUE VA CON LA CAMPANA.
FILTRO DE GRASA
Manual de operac ión y c ui dado de asador AR -7E con campana sin venteo AR-7VH • 37
C A M PA N A S I N S A L I D A D E H U M O
FILTRO DE CARBÓN
P E L I G R O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARSE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARSE, INUNDARSE CON AGUA
O SOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
PODRÍAN PRODUCIRSE
DESCARGA ELÉCTRICA.
LA GARANTÍA SE PIERDE SI SE
INUNDA EL ELECTRODOMÉSTICO.
P E L I G R O
DESCONECTE L
DE L
LIMENT CIÓN
LIMPI RL
CARCASA METÁLICA Y FILTROS DE
GRASA (DISTRIBUCIÓN)
El filtro metálico de grasa
se encuentra en el interior de la
campana. La frecuencia de limpieza
dependerá del uso del horno. Los
productos con gran carga de grasa
como carnes rojas, aves, etc., obligan
a limpiarlo frecuentemente, una vez a
la semana como mínimo.
Para desmontar el filtro de grasa, tire
del mismo hacia afuera hasta sacarlo de su carcasa desde el
otro lado. Coloque el filtro en el lavavajillas o lávelo por
separado introduciéndolo en agua caliente con jabón hasta
que se hayan eliminado todas las partículas y la grasa.
Enjuáguelo abundantemente. Deje secar el filtro al aire antes
de volver a colocarlo.
Limpie el interior de la carcasa metálica (distribución)
con un paño húmedo y cualquier detergente comercial de
buena calidad o disolvente de grasa con la fuerza
recomendada. Evite el uso de compuestos abrasivos de
limpieza, limpiadores basados en lejía, o limpiadores que
contengan sales cuaternarias. Utilice, si es necesario, un
agente desengrasante.
P R E C
LOS EXTREMOS EN EL INTERIOR DE LA
CAJA DE LA CAMPANA PUEDEN SER
FILOSOS. TENGA CUIDADO AL REMOVER
O REEMPLAZAR LOS FILTROS.
DAÑOS GRAVES O
UNID D
FUENTE DE
NTES DE
O REP R RL .
FILTRO
DE GRASA
U C I Ó N
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