Alto-Shaam AR-7E Instalación Operación Mantenimiento página 21

Tabla de contenido
I N S T R U C C I O N E S D E F U N C I O N A M I E N T O
LOMO DE CERDO, DESHUESADO
: P
CAPACIDAD
ESO MEDIO DE
: 1
TOTAL
A
ESPADA RECOMENDADA
PERM ITA Q UE EL A S AD OR S E P REC AL IE NT E
CARGUE EL PRODUCTO CUANDO EL HORNO EMITA UNA SEÑAL
ACÚSTICA A INTERVALOS REGULARES Y LA LUZ INDICADORA DE LA
TECLA DE INICIO Y DE HORNO LISTO COMIENCEN A PARPADEAR
Pulse la tecla
ON
Pulse la tecla de COCCIÓN.
TEMPERATURA DE COCCIÓN 1
Pulse y ajuste la tecla de COCCIÓN
para cocción en 2 etapas.
TEMPERATURA DE COCCIÓN 2
Pulse la tecla de TIEMPO.
Pulse y ajuste la tecla de TIEMPO.
para cocción en 2 etapas. TIEMPO 2
15 MINUTOS
Pulse la tecla de MANTENIMIENTO.
Vuelva a pulsar la tecla de MANTENIMIENTO
para añadir TIEMPO PARA DORAR el producto.
NINGUNA:
CUANDO ESTÁ PRECALENTADO:
CARGUE EL PRODUCTO
TEMPERTURA INTERNA FINAL
68° A 74°C
Manual de operac ión y c ui dado de asador AR -7E con campana sin venteo AR-7VH • 20
2,3 a 3,2 kg
2
LOMOS DE CERDO POR CESTA
:
CESTA
/
.
OFF
121°C
177°C
TIEMPO 1
1 HORA
71°C
NO SE REQUIERE
PULSE LA TECLA DE
PUESTA EN MARCHA
PATA DE CORDERO, DESHUESADA
: 4 a 5 kg
CAPACIDAD
TOTAL
ESPADA RECOMENDADA
PERMI TA Q UE EL AS ADOR S E P REC ALI ENTE
CARGUE EL PRODUCTO CUANDO EL HORNO EMITA UNA SEÑAL
ACÚSTICA A INTERVALOS REGULARES Y LA LUZ INDICADORA DE LA
TECLA DE INICIO Y DE HORNO LISTO COMIENCEN A PARPADEAR
Pulse la tecla
Pulse la tecla de COCCIÓN.
TEMPERATURA DE COCCIÓN 1
Pulse y ajuste la tecla de COCCIÓN
para cocción en 2 etapas.
TEMPERATURA DE COCCIÓN 2
Pulse la tecla de TIEMPO.
Pulse y ajuste la tecla de TIEMPO.
para cocción en 2 etapas. TIEMPO 2
Pulse la tecla de MANTENIMIENTO.
Vuelva a pulsar la tecla de MANTENIMIENTO
para añadir TIEMPO PARA DORAR el producto.
CUANDO ESTÁ PRECALENTADO:
CARGUE EL PRODUCTO
TEMPERTURA INTERNA FINAL
listo
: 27 kg como máximo
:
ESPADA CON PUNZÓN
/
.
ON
OFF
121°C
177°C
TIEMPO 1
1-1/2 HORAS
15 MINUTOS
COCCIÓN MEDIA
66°C
15 MINUTOS
PULSE LA TECLA DE
PUESTA EN MARCHA
63° A 66°C
listo
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