TABLA DE VEGETALES
Use recipientes de cristal con tapa. Agregue 30-45ml de agua fría (2-3 tbsp) por cada 250g a menos que otra
cantidad sea recomendada - vea la tabla. Cocine con tapa para un menor tiempo - vea tabla.
Continue con el cocinado hasta tener el resultado deseado. Revuelva una vez durante y después del cocinado.
Agregue sal, especias o mantequilla después del cocinado. Cubra durante el tiempo de reposo por 3 minutos.
Consejo: corte los vegetales en piezas pequeñas. Las piezas pequeñas se cocinan rapidamente.
Todos los vegetales se deben de cocinar a máxima potencia (P-HI).
Guía de cocinado para vegetales frescos
V
e
g
e
a t
e l
s
Brócoli
Brócoli en rodajas
Zanahoria
Coliflor
Calabaza
Berenjenas
Puerros
Hongos
Cebolla
Pimiento
Papas
Zapallo
Guía de cocinado para vegetales congelados
Vegetales
Espinacas
Brócoli
Chicharos
Porotos negros
Vegetales mixtos
(zanahoria/chicharos/maiz)
Vegetales mixtos
(Estilo chino)
P
e
s
o
T
e i
m
/
lb./250g
2-3 min
1
2
1 lb./500g
4-6 min
/
lb./250g
3-4 min
1
2
/
lb./250g
2-3 min
1
2
/
lb./250g
2-3 min
1
2
1 lb./500g
4-6 min
/
lb./250g
2-3 min
1
2
/
lb./250g
2-3 min
1
2
/
lb./250g
2-3 min
1
2
/
0.3 lb./125g
1
1
-2 min
2
lb./250g
2-4 min
/
1
2
/
lb./250g
2-3 min
1
2
/
lb./250g
2-4 min
1
2
/
lb./250g
3-5 min
1
2
1 lb./500g
7-9 min
/
lb./250g
4-6 min
1
2
Peso
0.3 lb./125g
1/2 lb./250g
1/2 lb./250g
1/2 lb./250g
1/2 lb./250g
1/2 lb./250g
p
o
Prepare de acuerdo al tamaño.
Acomode los tallos al centro.
Agregue 60-75ml(5-6tbsp.) de agua.
Corte las zanahorias en rodajas iguales.
Prepare de acuerdo al tamaño. Corte en racimos grandes.
Acomode los tallos al centro.
Corte las calabazas en rodajas. Agregue 30ml(2tbsp.) de
agua o un poco de mantequilla. Cocine hasta estar listo.
Corte las berenjenas en trozos pequeños y rocíe
1 cucharada de jugo de limón.
Corte los puerros en rodajas pequeñas.
Prepare hongos enteros o en trozos pequeños.
No agregue agua. Rocíe jugo de limón. Rocíe sal y
pimienta y permita que escurran antes de servir.
Corte las cebollas en rodajas o en mitades.
Agregue solo15ml (1tbsp) de agua.
Corte el pimiento en trozos pequeños.
Pele las papas y corte en trozos pequeños de similar
tamaño, en mitades o en cuartos.
Corte los nabos en zapallos pequeños.
Tiempo
/
Agregue 15ml(1tbsp.) de agua fría.
1
1
-2 min
2
Agregue 30ml(2tbsp.) de agua fría.
3-4 min
Agregue 15ml(1tbsp.) de agua fría.
3-4 min
Agregue 30ml(2tbsp.) de agua fría.
4-5 min
Agregue 15ml(1tbsp.) de agua fría.
3-4 min
Agregue 15ml(1tbsp.) de agua fría.
4-5 min
31
C
o
m
e
t n
r a
o i
s
Instrucciones