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COCINANDO EN EL HORNO
Usando el Grill
• Sea mucho más precavido cuando use el grill. El intenso calor emitido por el elemento infrarrojo hace que el horno y
sus accesorios se calienten en extremo. ¡No olvide usar guantes protectores y utensilios para asado!
• La comida perforada podría lanzar grasa caliente (por ejemplo, las longanizas). Use tenazas largas de asado para
prevenir quemaduras a la piel y proteger sus ojos.
• Supervise en todo momento el grill. El exceso de calor podría quemar rápidamente la comida y provocar un incendio.
• No permita la presencia de niños cerca del grill.
• El quemador del grill es especialmente adecuado para la preparación de longanizas, carnes, bistecs y filetes de
pescado con bajo contenido en grasa. También para dorar y sellar la piel del asado.
INSTRUCCIONES:
• Cuando use el grill, la puerta del
horno debe estar cerrada.
• Las tablas del grill entregan las
temperaturas recomendadas, los
niveles del horno en que se puede
usar el grill y los tiempos de cocción,
que podrían variar según el peso y la
calidad de la carne.
• Los elementos del grill deberían ser
precalentados durante 3 minutos.
• Ponga la carne en la parrilla del grill,
luego ponga la parrilla en la lata de
recepción de grasa. Inserte ambas
bandejas en el nivel del horno
correspondiente.
• Volteé la carne aproximadamente
en la mitad del tiempo de cocción
total. Los pedazos más delgados
solo necesitarán una vuelta; es
probable que deba repetir el proceso
para los trozos más grandes. Siempre
use las tenazas para asado para evitar
que la carne pierda demasiado jugo.
• La carne de vacuno oscura se
cocina más rápido que la carne de
cerdo o ternera, que es más clara.
• Limpie la parrilla del grill, el horno y
los accesorios cada vez que los use.
TIPO DE CARNE
2 Bistecs, a punto
2 Bistecs, punto intermedio
2 Bistecs, bien cocidos
2 Filetes de cerdo
2 Chuletas de cerdo
2 Bistecs de cordero
4 Chuletas de ternero
4 Longanizas asadas
2 Rodajas de queso para carne
1 Pollo, partido
Pollo
Cerdo rostizado
Osobuco de cerdo
Nudillos de cerdo
Bistec rostizado/filete de vacuno
Filete de salmón
Pescado envuelto en aluminio
2 Rodajas de pan blanco
2 Rodajas de pan integral
Tostadas de sandwich
19
NIVEL DEL
NIVEL DEL
HORNO
(de abajo hacia
PESO (gr)
arriba)
CARNES Y LONGANIZAS
400
5
400
5
400
5
350
5
400
5
700
5
700
5
400
5
400
5
1400
3
1000
3
1500
3
1500
3
1000
3
1500
3
PESCADO
400
4
500
4
TOSTADAS
200
5
200
5
300
5
TIEMPO EN EL
TEMP. (°C)
GRILL (min.)
240
14 - 16
240
16 - 20
240
20 - 23
240
19 - 23
240
20 - 23
240
19 - 22
240
15 - 18
240
9 - 14
240
9 - 13
240 - 250
28 - 33 (por lado)
160 - 200
60 - 70
160 - 180
90 - 120
160 - 180
100 - 180
160 - 180
120 - 160
190 - 200
40 - 80
240
19 - 22
230
10 - 13
240
1,5 - 3
240
2- 3
240
4 - 7
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