Tabla de contenido
COCINANDO EN EL HORNO
Tabla de Cocción de Masas
Pastel de pasas
Pastel redondo
Pastel alto (forma de torta)
Cheescake
Pastel de frutas
Pastel de frutas con cobertura
Pastel esponjoso
Pastel de hojas
Masa de mezcla de pastel de frutas
Pastel de cerezas
Rollo de mermelada
Postre de frutas
Bollo
Torta navideña
Pie de manzana
Pasta liviana
Rollitos
Panecillos
Pasteles daneses
Paseles de hojas
Pasta Cremosa
Rollo de tocino
Pizza
Panecillos
Rollos
Pie de manzana, Pie de queso
Cheescake
Pizza
Papas corte Chips para hornear
Papas fritas corte francés
ADVERTENCIAS SOBRE LAS TABLAS DE COCCIÓN
• Las tablas indican el rango de temperatura. Siempre elija primero la temperatura más baja.
Siempre puede aumentar la temperatura en caso que el pastel necesite más cocción.
• Los tiempos de cocción solo son ilustrativos.
TIPO DE MASA
MASAS DULCES
GALLETAS
MASAS SALADAS
MASAS CONGELADAS
16
TIEMPO DE COCCIÓN
TEMP (°C)
(en minutos)
160 - 170
55 -70
160 - 170
60 - 70
160 - 170
45 - 60
160 - 170
60 - 80
180 - 190
50 - 70
190 - 200
60 - 70
180 - 190
30 - 40
190 - 200
25 - 35
180 - 190
50 - 70
190 - 210
30 - 50
190 - 200
15 - 25
160 - 170
25 - 35
190 - 210
35 - 50
180 - 190
45 - 70
190 - 210
40 - 60
180 - 190
40 - 60
180 - 190
15 - 25
180 - 190
20 - 30
190 - 210
20 - 35
200 - 210
20 - 30
190 - 210
25 - 45
190 - 200
45 - 60
220 - 240
30 - 45
200 - 220
50 - 60
210 - 230
30 - 40
190 - 210
50 - 70
190 - 200
65 -85
210 - 230
20 - 35
210 - 230
20 - 35
210 - 230
20 - 35
Tabla de contenido
