Frutas y verduras
Uva (sin pepas)
Kale
Kiwi
Mango
Melones y sandía
Nectarina
Naranja
Durazno
Pera
Piña
Espinacas
Tomate
16
La mejor
Almacenamiento
temporada
para comprar
Verano
Dejar en una bolsa
de plástico en
el refrigerador
Otoño/Invierno
Dejar en la gaveta
del refrigerador
Invierno/
Dejar en la gaveta
Primavera
del refrigerador
Verano
Dejar cubierto
en el refrigerador
Verano/Otoño
Dejar en la gaveta
del refrigerador
Verano
Dejar en la gaveta
del refrigerador
Invierno/Otoño/
Dejar en un lugar
Primavera
fresco y seco
durante 1 semana,
luego transferir al
refrigerador para
extender el tiempo
de conservación
Verano
Dejar madurar
a temperatura
ambiente y luego
refrigerar
Otoño/Invierno
Dejar madurar
a temperatura
ambiente y luego
refrigerar
Primavera/Verano Almacenar en
un lugar fresco
Todo el año
Refrigerar
Fines de invierno
Dejar madurar
a principios
a temperatura
de verano
ambiente y luego
refrigerar
Valor nutricional
Kilojulio/
recuento
de calorías
Vitamina C, B6,
100 g de uvas
potasio
= 250-350 kJ
(60-83 Cal)
Vitamina C, K,
100 g de kale
betacaroteno, folato,
= 206 kJ (49 Cal)
fibra dietética
Vitamina C, potasio
100 g de kiwi
= 219 kJ (52 Cal)
Vitamina A, C, B1,
207 g de mango
B6, potasio
= 476 kJ (113 Cal)
Vitamina C, folato,
200 g de melón
betacaroteno,
o sandía
fibra dietética
= 210 kJ (50 Cal)
Vitamina C, B3,
151 g de nectarinas
potasio, fibra
= 277 kJ (66 Cal)
dietética
Vitamina C
131 g de naranja
= 229 kJ (54 Cal)
Vitamina C,
100 g de duraznos
betacaroteno, potasio,
= 175 kJ (42 Cal)
fibra dietética
Vitamina C, E,
161 g de pera
fibra dietética
= 391 kJ (93 Cal)
Vitamina C, E,
100 g de piña
fibra dietética
= 180 kJ (43 Cal)
Vitamina C, B6, E,
100 g de espinacas
betacaroteno, folato,
= 65 kJ (15 Cal)
magnesio, potasio,
fibra dietética
Vitamina C, E,
100 g de tomates
licopeno, folato,
= 65-75 kJ
fibra dietética
(15-17 Cal)