Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Cannelloni
200
Yorkshire-
220
1)
pudding
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Fleisch
Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Rindfleisch
200
Schweine-
180
fleisch
Kalb
190
Roastbeef,
210
englisch
Roastbeef,
210
medium
Roastbeef,
210
durch
Schweine-
180
schulter
32
Temperatur
Ebene
(°C)
2
200
2
210
Temperatur
Ebene
(°C)
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
Heißluft
Dauer (Min.)
Ebene
2
2
Heißluft
Dauer (Min.)
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
Bemerkun-
gen
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
20 - 30
6 Pud-
dingfor-
men
Bemerkun-
gen
50 - 70
Kombirost
und tiefes
Blech
90 - 120
Kombirost
und tiefes
Blech
90 - 120
Kombirost
und tiefes
Blech
44 - 50
Kombirost
und tiefes
Blech
51 - 55
Kombirost
und tiefes
Blech
55 - 60
Kombirost
und tiefes
Blech
120 - 150
Auf einem
tiefen
Blech