Zubereitung Von Cappuccino; Reinigung Der Dampfdüse - Clatronic ES 2612 Instrucciones De Servicio

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Wollen Sie für Cappuccino Milch zum Schäumen bringen, verfahren Sie wie folgt:
Bereiten Sie zuerst Espresso zu wie oben beschrieben.
Achten Sie darauf, dass das Dampfventil geschlossen ist.
1. Drücken Sie die Dampf Taste und warten Sie, bis die Dampf und die Bereit-
schaftsleuchte aufleuchten.
2. Schwenken Sie die Dampfdüse nach außen, so können Sie das Auffanggefäß
(bitte benutzen sie ein hitzebeständiges Gefäß) bequem unter die Düse stellen.
Tipp: Stellen Sie zuerst ein leeres Auffanggefäß unter der Düse, drehen Sie den
Dampfkontrollschalter zur teilweisen Öffnung des Dampfventils entgegen dem
Uhrzeigersinn, damit jegliche Kondensierung, die sich in der Dampfdüse ange-
sammelt haben könnte, beseitigt wird.
3. Schließen Sie das Dampfventil.
4. Füllen Sie das Gefäß zu 1/3 mit frischer kalter Milch. (Warme, heiße oder alte
Milch schäumt nicht).
5. Tauchen Sie die Dampfdüse knapp unter der Oberfläche der Milch in das
Gefäß und öffnen Sie das Dampfventil. Zur Regulierung der Dampfmenge, dre-
hen Sie an dem Dampfkontrollschalter.
6. Bewegen Sie das Auffanggefäß vorsichtig auf und nieder. Hat die Milch das
gewünschte Volumen erreicht, können Sie die Milch noch weiter erhitzen, indem
Sie die Dampfdüse bis zum Boden des Auffanggefäßes führen. Bringen Sie die
Milch nicht zum Kochen, da der Schaum dadurch zerfällt.
7. Drehen Sie den Dampfkontrollschalter im Uhrzeigersinn, um das Dampfventil
zu schließen. Drücken Sie dann die Dampftaste erneut, um die Dampffunktion
auszuschalten.
8. Löffeln Sie den Schaum in den Espresso. Fügen Sie flüssige Milch hinzu. Ein
Cappuccino besteht in der Regel aus einem Drittel Kaffee, einem Drittel heißer
Milch und einem Drittel geschäumter Milch.
Ihr Cappuccino ist nun fertig. Streuen Sie je nach Geschmack etwas Zimt oder
Schokoladenpulver darauf, wenn Sie möchten.
• Nach dem Aufschäumen sollte die Dampfdüse von Milchrückständen gereinigt
werden.
• Ist die Milch erst angetrocknet, wird es schwierig sie zu entfernen. Weichen Sie
das Dampfröhrchen über Nacht in einem Gefäß mit Wasser ein, um den
Milchbelag aufzuweichen. Geben Sie ein hitzebeständiges Gefäß mit Wasser
unter die Düse und öffnen Sie das Dampfventil. Wischen Sie die Dampfdüse
mit einem feuchten Tuch ab, um den Milchüberzug vor dem Verhärten zu entfer-
nen. Wenn Sie nach der Erzeugung von Dampf erneut Espresso zubereiten
möchten, stellen Sie ein leeres Gefäß unter den Brühkopf. Drücken Sie die
Pumpen Taste, um die Wasserversorgung für das Heizsystem des Gerätes
nachzufüllen. Wenn Wasser aus dem Brühkopf fließt und die Dampf- und die
02.09.2003 9:09 Uhr

Zubereitung von Cappuccino

Reinigung der Dampfdüse
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