4.
MANTENIMIENTO ORDINARIO
Tabla resumen: competencias - intervención - frecuencia
Operador "Heterogéneo"
Persona autorizada y encargada del funcionamiento del aparato con protecciones activas y capaz
de llevar a cabo tareas sencillas.
Operador "homogéneo"
Operario experto y autorizado para el desplazamiento, transporte, instalación, mantenimiento, repa-
ración y desguace del equipo.
Limpieza en la primera puesta en marcha
Limpieza aparato
Limpieza partes en contacto con productos
alimenticios
Limpieza chimenea
Control del termostato
Control del microinterruptor
Control del cable de alimentación
Limpieza del recipiente de descarga y del filtro
del aceite
Control de la caja de resistencias
Si el cable de alimentación está estropeado, póngase en contacto con el servicio de asis-
tencia técnica autorizado para su sustitución
Si se comprueba un desperfecto en el equipo, el operador general realiza una primera
inspección y, si está autorizado, elimina la causa de la avería y reinicia el equipo para que
funcione correctamente.
Si no se puede resolver la causa del problema, apague el equipo, desconéctelo de la red
eléctrica y cierre todos los grifos de alimentación; luego, póngase en contacto con el servi-
cio de asistencia técnica autorizado.
El encargado autorizado de mantenimiento técnico interviene si el operador general no
logra identificar la causa del problema o cuando para reiniciar el equipo deba ejecutar op-
eraciones para las que no se encuentra autorizado.
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN INCLUSO PARCIAL ESTÁ PROHIBIDA.
INTERVENCIÓN
FRECUENCIA
A la llegada después de la instalación
Diaria
Diaria
Anual
A la llegada después de la instalación - Anual
A la llegada después de la instalación - Anual
A la llegada después de la instalación - Anual
Cuando sea necesario
Anual
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