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INSTRUCTIoNS PoUR LE FoNCTIoNNEMENT
INSTRUCCIoNES PARA EL FUNCIoNAMIENTo
GRELhADoR DE CoNTACTo 1100
INSTRUÇÕES PARA o FUNCIoNAMENTo
MANUALE PER L'UTILIzzo
oPERATING INSTRUCTIoNS
GRILLPLATTE 1100
BETRIEBSANLEITUNG
L-LC-LR-LRC-R-RC
GAS
GAz
GÁS
FRyToP 1100
FRyToP 1100
FRyToP 1100
FRyToP 1100
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Resumen de contenidos para MBM GFTA911
- Página 1 FRyToP 1100 MANUALE PER L’UTILIzzo FRyToP 1100 oPERATING INSTRUCTIoNS FRyToP 1100 INSTRUCTIoNS PoUR LE FoNCTIoNNEMENT FRyToP 1100 INSTRUCCIoNES PARA EL FUNCIoNAMIENTo GRILLPLATTE 1100 BETRIEBSANLEITUNG GRELhADoR DE CoNTACTo 1100 INSTRUÇÕES PARA o FUNCIoNAMENTo GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 21 nOTe IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA. - 21 -...
- Página 22 FRyToP 1100 oPERATING INSTRUCTIoNS GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 42 ReMARKS THE PRESENT MANUAL IS PROPERT Y OF THE MANUFACTURER. ANY REPRODUCTION, EVEN PARTIAL, IS PROHIBITED. - 21 -...
- Página 43 FRyToP 1100 INSTRUCTIoNS PoUR LE FoNCTIoNNEMENT GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 63 nOTeS CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE. - 21 -...
- Página 64 FRyToP 1100 INSTRUCCIoNES PARA EL FUNCIoNAMIENTo GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 65 ÍnDICe IDENTIFICACIÓN DEL DoCUMENTo PÁG. 3 MARCo REGLAMENTARIo DE REFERENCIA INFoRMACIÓN GENERAL y DE SEGURIDAD PÁG. 4-7 Consideraciones generales Obligaciones - Prohibiciones - Recomendaciones Indicaciones acerca de los riesgos residuales Modo de funcionamiento ante la aparición de olor a gas en el ambiente Tareas que realizan los operadores y competencias necesarias Consideraciones previas sobre el documento Objetivo del manual de servicio...
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Página 66: Identificación Del Documento
IDenTIfICACIón Del DOCUMenTO DIRECCIÓN DEL FABRICANTE MADE IN EU COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT REA 1523814 ITALY PlACA De IDenTIfICACIón: MODEL MODELE A - Sistema eléctrico MODELLO B - Sistema de gas SERIAL NO. NO. DE SERIE NUM. DI SERIE Mod. SN° DR Type REA 1523814 ITALY IT-GR-GB-ES-IE... -
Página 67: Información General Y De Seguridad
InfORMACIón geneRAl SOBRe lA SegURIDAD Consideraciones generales Los productos y todos los datos que figuran en este manual quedan sujetos a modificaciones sin previo aviso. Los operadores que utilicen el equipo deben contar con los conocimientos adecuados acerca del funcionamiento y la seguridad. -
Página 68: Indicaciones Acerca De Los Riesgos Residuales
InfORMACIón geneRAl SOBRe lA SegURIDAD Indicaciones acerca de los riesgos residuales A pesar de haber adoptado las normas de "prácticas adecuadas de la construcción" y las disposiciones legis- lativas que regulan la fabricación y la comercialización del producto, aún quedan presentes los "riesgos resi- duales"... -
Página 69: Consideraciones Previas Sobre El Documento
InfORMACIón geneRAl SOBRe lA SegURIDAD Consideraciones previas sobre el documento este documento forma parte del equipo y fue llevado a cabo por el fabricante en su idioma original (italiano). el manual podrá ser traducido a otros idiomas de acuerdo con las exigencias legislativas o comerciales y, en ese caso, se colocara la siguiente inscripción: "Traducción de las instrucciones originales". -
Página 70: Contenido Del Suministro
InfORMACIón geneRAl SOBRe lA SegURIDAD Contenido del suministro equipo Cubierta/Cubiertas Cesta de metal/Cestas de metal Parrilla de soporte para la cesta Opcionales (solamente en los casos que se indican en el pedido de trabajo). Tubos o cables para realizar las conexiones a las fuentes de energía (solamente en los casos que se indican en el pedido de trabajo). -
Página 71: Dispositivos De Mando Y Control
DISPOSITIVOS De MAnDO y COnTROl Modo y función de los botones, teclas e indicadores luminosos ¡NoTA! La disposición de las teclas que se muestra en las imágenes es de carácter informativo y puede diferir de la disposición real. Perilla de ajuste de las llamas. Cumple con tres funciones distintas: 1. -
Página 72: Descripción De Los Modos De Parada
DISPOSITIVOS De MAnDO y COnTROl Descripción de los modos de parada En condiciones de detención a causa de una anomalía en el funcionamiento y en condiciones de emergencia, en caso de peligro inminente, cierre todos los dispositivos de bloqueo de las líneas de alimentación situados antes del equipo (de electricidad - de agua - de gas). -
Página 73: Instrucciones De Uso
InSTRUCCIOneS De USO operaciones para la puesta en funcionamiento y la primera puesta en marcha ¡NoTA! Durante la primera puesta en marcha y después de que haya transcurrido un largo período de inactividad, se debe limpiar la máquina para eliminar cualquier residuo de materia extraña (consulte las instrucciones para realizar la limpieza). -
Página 74: Puesta En Funcionamiento Diaria, Puesta Fuera De Servicio Diaria 10 Arranque De Cocción Y Carga/Descarga Del Producto
InSTRUCCIOneS De USO Arranque cocción carga/ descarga del producto ¡NoTA! Antes de continuar con las operaciones, consulte las instrucciones de uso en el apartado “Puesta en funcionamiento diaria”. Al encender el equipo por primera vez, espere a que el aire que se pueda formar dentro del circuito de gas salga completamente de la tubería. -
Página 75: Puesta Fuera De Servicio
InSTRUCCIOneS De USO Puesta fuera de servicio Cuando termine el ciclo de trabajo, gire las perillas del equipo hacia la posición “Cero”. ¡NoTA! El equipo se debe limpiar regularmente y se debe quitar cada incrustación o depósito ali- menticio. Consulte el capítulo “Mantenimiento”. La limpieza de la máquina se debe realizar con la enci- mera de cocción o el compartimiento del horno vacío. -
Página 76: Instrucciones Para Realizar La Limpieza
InSTRUCCIOneS PARA ReAlIzAR lA lIMPIezA obligaciones - Prohibiciones - Recomendaciones Si el equipo está conectado a una chimenea, el tubo de descarga se debe limpiar según lo establecen las disposiciones específicas del país (para obtener información al respecto, contacte con el fabricante). Para asegurarse de que el equipo se encuentre en perfectas condiciones técnicas, contacte con un técnico autorizado del servicio de asistencia para realizar el mantenimiento al menos una vez al año. -
Página 77: Limpieza En La Primera Puesta En Marcha
InSTRUCCIOneS PARA ReAlIzAR lA lIMPIezA Antes de llevar a cabo cualquier operación de limpieza de las que se describen a conti- nuación, es obligatorio que el operador haya leído todo el documento; lea con atención: • Advertencias generales y de seguridad •... -
Página 78: Limpieza Para La Puesta Fuera De Servicio Prolongada En El Tiempo
InSTRUCCIOneS PARA ReAlIzAR lA lIMPIezA Limpieza para la puesta fuera de servicio prolongada en el tiempo Si el equipo no se utiliza durante un período de tiempo prolongado, será necesario lle- var a cabo los procedimientos descritos y aplicar el procedimiento que se detalla en el apartado "limpieza diaria". -
Página 79: Mantenimiento Ordinario
MAnTenIMIenTO ORDInARIO Tabla sinóptica: competencias - intervención - frecuencia El operador “heterogéneo” El operador “homogéneo” es la persona autorizada y encargada es el encargado de desplazar, transpor- de hacer funcionar el equipo, cuenta con tar, instalar, mantener, reparar y desgua- dispositivos activos de protección y lleva zar el equipo. -
Página 80: Resolución De Problemas
MAnTenIMIenTO ORDInARIO Resolución de problemas ¡Nota! Si el equipo no funciona correctamente, intente resolver los problemas senci- llos con la ayuda de esta tabla. ANoMALÍA PoSIBLE CAUSA INTERVENCIÓN • • no se puede encender el equipo el interruptor principal no Conecte el interruptor prin- está... -
Página 81: Datos Técnicos
W = Watt = Potencia kW = kiloWatt (potencia eléctrica) °C = grados centígrados = Temperatura V = Volt (potencial eléctrico) kPa = Presión Tabla de datos técnicos GFTA911 PESoS y MEDIDAS MoDELo GFTA911 900x1100x850 DIMenSIOneS l x P x H mm 1060 AlTURA MÁXIMA COn CHIMeneA mm... - Página 82 DATOS TéCnICOS GFTA911 A: CoNEXIÓN GAS 3/4” B: DESCARGA LAVADo 48.5 222.5 ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL. - 19 -...
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Página 83: Desguace
DeSgUACe Puesta fuera de servicio y desguace del equipo eS OBlIgACIón elIMInAR lOS MATeRIAleS eSPeCIAleS SegÚn lO InDICA el PROCeDI- MIenTO legISlATIVO en VIgOR Del PAÍS DOnDe Se DeSgUAzARÁ el eQUIPO. A lOS efeCTOS de las Directivas 2002/95/Ce, 2002/96/Ce y 2003/108/Ce, correspondientes a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos y electrónicos, así... - Página 84 nOTAS ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL. - 21 -...
- Página 85 GRILLPLATTE 1100 BETRIEBSANLEITUNG GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 105 AnMeRKUngen DAS VORLIEGENDE HANDBUCH IST EIGENTUM DES HERSTELLERS, DIE REPRODUKTION IN JEDER FORM IST, AUCH AUSZUGSWEISE, VERBOTEN. - 21 -...
- Página 106 GRELhADoR DE CoNTACTo 1100 INSTRUÇÕES PARA o FUNCIoNAMENTo GFTA911 L-LC-LR-LRC-R-RC GÁS...
- Página 126 nOTAS O PRESENTE MANUAL É PROPRIEDADE DO FABRICANTE E É PROIBIDO REPRODUZÍ- LO TOTAL OU PARCIALMENTE. - 21 -...