Inutilisation Prolongée De L'appareil; Conseils D'utilisation - Angelo Po 091FR1I Manual De Uso E Instalación

INUTILISATION PROLONGÉE DE L'APPAREIL
Si l'appareil reste inactif pendant longtemps, procé-
der comme suit.
1 - Agir sur l'interrupteur sectionneur de l'appareil
pour désactiver le branchement à la ligne élec-
trique principale.
2 - Fermer le robinet d'alimentation du gaz.
3 - Nettoyer soigneusement l'appareil et les zones
limitrophes

CONSEILS D'UTILISATION

Afin de garantir une utilisation correcte de l'appa-
reil, suivre ces conseils.
– Utiliser exclusivement les accessoires indiqués
par le fabricant.
– Utiliser les paniers de façon appropriée.
– Avant de remplir la cuve, vérifier que le robinet de
vidange (A) soit fermé.
– Vérifier que le niveau de l'huile ne descende ja-
mais au-dessous du minimum indiqué (B)
– Utiliser des huiles monograine ou des mélanges
d'huiles spécifiques pour friteuses.
– Utiliser un récipient à part pour fondre les grais-
ses solides afin de ne pas endommager l'appa-
reil.
– Avant d'utiliser l'appareil attendre que l'huile ait
atteint la température.
– Plonger le panier lentement pour éviter la forma-
tion d'écume.
– Filtrer souvent l'huile de friture pour éliminer les
résidus.
Important
Conserver l'huile de friture dans un endroit
frais et à l'abri de la lumière. La filtrer sou-
vent pour réduire sa vitesse de dégrada-
tion. L'utilisation d'huile usagée pour la
friture est dangereuse pour la santé.
– Ne pas utiliser l'appareil sans huile à l'intérieur de
la cuve pour ne pas provoquer d'endommage-
ments à la structure de l'appareil.
4 - Étaler un voile d'huile alimentaire sur les surfa-
ces en acier inox.
5 - Exécuter toutes les opérations d'entretien.
6 - Laisser l'appareil découvert et les chambres de
cuisson ouvertes.
A
– Utiliser le support porte-panier pour égoutter la
friture.
– Quand on interrompt l'utilisation de l'appareil
pour une brève période, réduire la température
de l'huile au minimum ou éteindre pour éviter des
consommations inutiles et le vieillissement de
l'huile.
– Remplacer l'huile si elle produit de la fumée entre
160÷180° C ou lorsqu'elle devient foncée.
– Mesurer régulièrement le pourcentage de com-
posés polaires avec un polarimètre.
– La charge maximale recommandée est de 2 kg
pour chaque cuve.
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B
IDM-39614401100.tif
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