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Tabla de contenidos
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bienvenido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Signos y símbolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Indicaciones generales de seguridad . . . . . . . . . . . 7
Peligro para el usuario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Peligro para la máquina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Descripción de los productos . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Uso conforme a lo previsto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Tipos de bebida y capacidad de producción . . . . . . . . . . . . 12
Variantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Contenido del suministro y accesorios. . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Opciones y aparatos independientes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Datos técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Declaración de conformidad CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Dirección del fabricante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Normas aplicadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Instalación y puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . . . 20
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Emplazamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Clima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Suministro eléctrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Condiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Valores de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Toma de agua y desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Condiciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Valores de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Desinstalación y eliminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Encender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Puesta en marcha del control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Menú rápido del modo de espera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Encender la cafetera (pantalla táctil) . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Menú Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Información breve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Aparato independiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ventana principal de la pantalla táctil. . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
[Barista Silber] estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Campos de control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Selección de bebidas con grupos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grupos de bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ninguno (todas las bebidas en una página) . . . . . . . . . . . 31
Opciones antes/después de seleccionar la bebida . . . . . 32
Autoservicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Llenado y conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Granos de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4
Leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Polvo para cafetera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Flavour Point (opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Dispensación de bebida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ajuste de la altura de la salida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Bebidas de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Bebidas con café molido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Agua caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Bebidas de leche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Bebidas aromatizadas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Vapor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Opciones de dispensación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Parar la dispensación en curso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Preselección de bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Bebidas dobles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Vaciado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Depósito de posos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Eliminación bajo mostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Depósito de agua sucia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Condiciones de transporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Solicitudes e indicaciones de pantalla . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Apagado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Final del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Paradas prolongadas (más de 1 semana) . . . . . . . . . . . . 42
Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Intervalos de limpieza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Productos de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Solicitud de limpieza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Opciones de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Enjuague en caliente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Enjuague automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Limpieza diaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Programa de limpieza automático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Pantalla táctil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Depósito de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Depósito de agua potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Depósito de posos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Depósito de agua sucia externo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Unidad refrigeradora adosada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Salida de bebida automática. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Limpieza semanal manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Depósito de granos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Descongelar la unidad refrigeradora (Opción) . . . . . . . . . 49
Flavour Point (opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Según necesidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Flavour Point (opción) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Recogegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Calentador de tazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Desmontaje/montaje de la protección antigoteo . . . . . . . . 52
Concepto de limpieza ARCPC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Servicio y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Filtro de agua externo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
BASCAP_BF_ES
V04 | 08.2019
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