Taurus ONTIME RAPID Manual De Instrucciones página 46

Tabela de consulta
A presente tabela apenas contém sugestões. Pode
escolher o tempo de cozedura ideal de acordo com
a sua preferência.
Prato
Arroz
Arroz com
leite
Costelas
Pernil de
porco
Vitelo
Frango
Peixe
Cordeiro
Croquetes
de arroz
Milho
Batata-doce
Cogumelos
Outros
A panela de pressão foi concebida para ser utilizada
numa fonte de calor estável, como por exemplo
numa placa eléctrica, numa placa de indução ou
num fogão a gás. O tempo de cozedura deve ser
calculado quando sair uma quantidade regular
e constante de vapor da válvula reguladora de
pressão.
Isto pode ser influenciado pela quantidade de
enchimento, a temperatura e a potência do calor.
Os tempos de cozedura recomendados são apenas
sugestões.
Anomalias e reparação
Se a panela não funcionar correctamente deve
apagar o fogão imediatamente, colocar a panela
sobre uma superfície plana e limpá-la lentamente
com água para arrefecê-la e reduzir a pressão. Ape-
nas pode continuar a utilizar a panela de pressão
quando tiver eliminado o motivo da avaria.
Manual Ontime Rapid.indb 46
Quantidade Tempo de cozedura após
de alimento o accionamento estável
e água da válvula reguladora de
pressão e a lume brando
(minutos)
1/3 4 – 8
1/3 8 – 12
1/2 8 – 10
1/2 15 – 20
1/2 15 – 20
1/2 10 – 15
1/3 4 – 8
1/2 10 – 15
2/3 10 - 15
2/3 5 - 8
2/3 6 - 10
2/5 15 - 20
Posição de Cozedura
pressão uma vez
arrefecido
60 kPa Passado
60 kPa Passado
100 kPa Separar a
carne do
osso
100 kPa Separar a
carne do
osso
100 kPa Bem pas-
sado
100 kPa Separar a
carne do
osso
60 kPa Passado
100 kPa Passado
60 kPa Passados
60 kPa Passado
60 kPa Passado
60 kPa Bem pas-
sados
Observação
Cortadas em
bocados
Cortado
Aos quadra-
dos
Frango
inteiro
Cortado
28/05/14 17:38