Idiomas disponibles
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Tabla de consulta
La presente tabla solo contiene sugerencias. Puede
decidir el tiempo de cocción óptimo según sus
preferencias.
Plato
Arroz
Arroz con
leche
Costillas
Codillo de
cerdo
Ternera
Pollo
Pescado
Cordero
Croquetas
de arroz
Maíz
Boniato
Colmenillla
Otros
• La olla a presión está diseñada para utilizarla en
una fuente de calor estable, como, por ejemplo,
una placa eléctrica, una placa de inducción o un
fogón de gas.
• El tiempo de cocción debe calcularse cuando salga
una cantidad regular y constante de vapor de la
válvula reguladora de presión.
Este puede verse influenciado por la cantidad de
llenado, la temperatura y la potencia del calor.
Los tiempos de cocción recomendados solo son
sugerencias.
Anomalías y reparación
En el caso de que la olla no funcione correctamente,
debe apagar el fogón inmediatamente, colocar la olla
sobre una superficie plana y aclararla lentamente
con agua para enfriarla y reducir la presión. Solo
puede seguir utilizándose la olla a presión una vez
eliminado el motivo de la avería.
Manual Ontime Rapid.indb 11
Cantidad de
Tiempo de cocción tras
alimento y
el accionamiento estable
agua
de la válvula reguladora
de presión y a fuego lento
(minutos)
1/3
4 – 8
1/3
8 – 12
1/2
8 – 10
1/2
15 – 20
1/2
15 – 20
1/2
10 – 15
1/3
4 – 8
1/2
10 – 15
2/3
10 - 15
2/3
5 - 8
2/3
6 - 10
2/5
15 - 20
Posición
Cocción una
Observación
de presión
vez enfriado
60 kPa
Hecho
60 kPa
Hecho
100 kPa
La carne se
Cortadas en
separa del
trozos
hueso
100 kPa
La carne se
Cortado
separa del
hueso
100 kPa
Bien hecha
En dados
100 kPa
La carne se
Pollo entero
separa del
hueso
60 kPa
Hecho
100 kPa
Hecho
Cortado
60 kPa
Hechas
60 kPa
Hecho
60 kPa
Hecho
60 kPa
Bien hecha
28/05/14 17:38
