TIPO DE PRATO
Truta/Dourada
Atum/Salmão
Grelhador
TIPO DE PRATO
Bifes do lombo
Bife de novilho
Salsichas
Costeletas de porco
Frango (cortado em
2)
Espetadas
Peito de frango
Hambúrguer
Filetes de peixe
Sanduíches
Tostas
Conservar - Aquecimento inferior
Frutos vermelhos
CONSERVAR
Morangos, amoras, fram-
boesas, groselhas madu-
ras
Fruta com caroço
CONSERVAR
Pêras, marmelos, amei-
xas
24
Cozedura convencional
Posição da pra-
Temp. [°C]
teleira
2
2
Quantidade
Peças
[g]
4
800
4
600
8
-
4
600
2
1000
4
-
4
400
6
600
4
400
4-6
-
4-6
-
Temperatura [°C]
160 – 170
Temperatura [°C]
160 – 170
Tempo de co-
zedura [min.]
190
40-55
190
35-60
Pré-aqueça o forno vazio durante 10 minu-
tos antes de cozinhar.
Grelhador
Posição da
Temp.
prateleira
[°C]
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
4
máx.
Tempo de cozedura
até começar a ferver
[min.]
35 – 45
Tempo até começar a
ferver [min.]
35 – 45
Notas
3-4 peixes
4-6 filetes
Tempo de cozedura
[min.]
1.º lado
2.º lado
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
-
12-14
10-12
5-7
-
2-4
2-3
Tempo de cozedura a
100 °C [min.]
–
Tempo de cozedura a
100 °C [min.]
10 – 15
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