Skötsel Och Rengöring; Enhetens Utsida; Värmeplatta - Gaggenau WS2821 Serie Instrucciones De Uso

Tabell
Alla möra partier på nöt-, fläsk-, och kalvkött, lamm samt vilt och fågel passar för anpassad tillagning. Köttbitens
storlek avgör hur lång tid som går åt till att bryna köttet och för att steken ska bli extra saftig. Tiden för bryning
gäller för nedläggning i det varma fettet.
Maträtt
Små köttstycken
Tärningar eller strimlor
Små schnitzlar, biffar eller medaljonger
Mellanstora köttstycken
Filé (400-800g)
Lammsadel (ca 450g)
mager stek (600-1000g)
Stora köttstycken
Filé (från 900g)
Rostbiff (1,1-2kg)
Skötsel och rengöring
Använd inte högtryckstvätt eller ångtvätt. Stäng alltid
av enheten innan du rengör den. Funktionsvred: Läge
= 0.

Enhetens utsida

Torka av enheten med vatten och lite diskmedel.
Eftertorka med en mjuk trasa.
Skarpa eller repande medel är olämpliga. Om ett
sådant medel hamnar på framsidan ska det genast
sköljas bort med vatten.
Ytor av rostfritt stål
Avlägsna alltid kalk-, fett-, stärkelse- och
äggvitefläckar omedelbart. Korrosion kan bildas under
denna typ av fläckar. Använd vatten och lite diskmedel
till rengöringen. Eftertorka ytorna med en mjuk trasa.
Enheter med glasfront
Rengör glasfronten med rengöringsmedel för glas och
en mjuk trasa. Använd inte glasskrapa.
Värmeplatta
Rengör värmeplattan med varmt vatten och lite
diskmedel.
48
Bryning på kokzonen
omkring 1-2 minuter
per sida 1-2 minuter
omkring 4-5 minuter
per sida 2-3 minuter
omkring 10-15 minuter
omkring 6-8 minuter
omkring 8-10 minuter
Efterstekning i ugn
20-30 minuter
35-50 minuter
75-120 minuter
50-60 minuter
120-180 minuter
120-180 minuter
210-300 minuter