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ADVERTENCIA SOBRE ARAÑAS E INSECTOS
Inspeccione y limpie los mecheros / tubos de Venturi
en caso de que haya insectos o nidos de insectos. Un
tubo obstruido puede ocasionar un incendio debajo de
la parrilla.
Las arañas y los insectos pequeños pueden
ocasionalmente tejer telillas o hacer nidos en los tubos
de los mecheros de la parrilla durante el transporte o
cuando está guardada. Estas telillas pueden causar
obstrucciones en el flujo de gas, lo que podría hacer
que se quemen los tubos de los mecheros y áreas
circundantes. Este tipo de incendio se lo conoce como
"FOGONAZO" y puede causar graves daños a la
parrilla y generar condiciones de uso riesgosas para el
usuario.
Aunque un tubo de un mechero obstruido no es la
única causa que provoca un "FOGONAZO", esta es la
más común.
A fin de minimizar las probabilidades de que ello
ocurra, usted debe limpiar los tubos de los mecheros
antes de armar la parrilla y luego, por lo menos, una
vez al mes hacia el final del verano o a principios del
otoño que es cuando las arañas tienen mayor actividad.
Asimismo, realice este procedimiento de limpieza si no
ha usado la parrilla durante un tiempo prolongado.
CUÁNDO INSPECCIONAR EN BÚSQUEDA DE
ARAÑAS
Debe inspeccionar los mecheros una vez al año o
inmediatamente después de que ocurra cualquiera de
las siguientes situaciones:
1. Olor a gas junto con llamas amarillas en los
mecheros.
2. La parrilla no toma temperatura.
3. La parrilla no se calienta de manera uniforme.
4. Los mecheros hacen ruido como si reventaran.
ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO
Si la parrilla no funciona adecuadamente, emplee la
siguiente lista de verificación antes de llamar a su
proveedor para solicitar servicios.
Puede ahorrarse el costo de una llamada de servicio.
Localización y resolución de problemas
PRECALENTAMIENTO: La tapa de la parrilla debe
estar cerrada mientras se precalienta la parrilla. Es
necesario precalentar la parrilla antes de cocinar ciertos
alimentos, según el tipo de alimento y la temperatura de
cocción. Las comidas que requieren de una temperatura
de cocción elevada necesitan cinco minutos de
precalentamiento; en tanto que aquellas cuya
temperatura de cocción es menor, sólo necesitarán
entre dos y tres minutos.
TEMPERATURAS DE COCCIÓN
Temperatura máxima: utilice esta posición para calentar
rápidamente, para dorar bifes y costillas y para cocinar
a las brasas.
Temperatura minima: utilice esta posición cuando ase,
hornee y cuando cocine cortes magros, tales como el
pescado.
Estas temperaturas variarán según la temperatura en el
ambiente y la cantidad de viento. Cocción con calor
indirecto: Puede cocinar aves y grandes trozos de carne
a la perfección a fuego lento de un lado de la parrilla ya
que le puede dar calor indirecto de uno de los mecheros
del lado opuesto.
El calor del mechero encendido circula a través de la
parrilla y de este modo cocina la carne o el ave sin que
lo toque ninguna llama directamente. Este método
reduce muchísimo las llamaradas cuando se cocinan
cortes muy grasosos ya que no hay ninguna llama
directa que encienda las grasas y los jugos que caen
durante la cocción.
PRECAUCIÓN: Si los mecheros se apagan mientras
los está utilizando, cierre la fuente del suministro de gas
y todas las válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco
minutos antes de intentar volver a encenderlos. (Esto
hará que los gases acumulados se disipen.)
PRECAUCIÓN: En caso de que la grasa se prenda
fuego, cierre la fuente del suministro de gas, cierre
todos los mecheros y deje la tapa cerrada hasta que se
apague el fuego.
PRECAUCIÓN: NO intente desconectar ningún
accesorio de gas mientras la parrilla esté en
funcionamiento. Al igual que con todos los dispositivos,
el cuidado y mantenimiento adecuados harán que la
unidad continúe funcionando correctamente y
prolongará su vida útil. Esta parrilla a gas no es una
excepción a esta regla.
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