časy přípravy a bezpečnost potravin
potraviny (čerstvé)
chřest
zelené fazolky
brokolice
růžičková kapusta
zelí (čtvrtka)
mrkev (na plátky)
květák
kukuřičné klasy
cuketa (na plátky)
brambory (na čtvrtky)
špenát
kuře (vykostěné)
rybí filety
rybí steaky
krevety
humří ocas (mražený)
slávky
, Nepoužívejte slávky, které jsou otevřené už před vařením. Vařte je v páře, dokud se zcela
neotevřou. Ty, které se po vaření neotevřou, vyhoďte.
52 Uvedené časy jsou pro jednu vrstvu potravin. Abyste zjistili, jaké časy nejlépe vyhovují vašim
oblíbeným potravinám a jejich kombinacím, budete muset experimentovat.
53 Maso, drůbež a druhotné výrobky (mleté maso, burgery, atd.) připravujeme tak dlouho,
dokud výrazně nepouští šťávu. Rybu grilujeme tak dlouho, dokud celkově neztmavne.
54 Listovou zeleninu musíte připravovat jen krátce, aby zůstala zelená a čerstvá. Když ji ponoříte
do ledové vody, proces tepelné úpravy se zastaví.
H OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
Aby nedošlo k ohrožení zdraví a životního prostředí vlivem nebezpečných látek obsažených v
elektrických a elektronických produktech, spotřebiče označené tímto symbolem nesmějí
být vhazovány do směsného odpadu, ale je nutno je obnovit, znovu použít nebo
recyklovat.
množství
400g
200g
200g
200g
200g
200g
2
200g
400g
200g
400g
400g
2
250g
250g
53
čas (minuty)
15-18
20
18
20
25-30
15-20
15
24-35
10-12
25-30
5-8
6-8
8-10
20-23
10-12
12-15
15