Guía Para Conservar Los Alimentos; Mantenimiento; General; Limpieza - Hatco FLAV-R-SAVOR FSD Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento

Tipo de Alimento
Bagels
Bollos
Piezas de Pollo
Pollo Entero
Cuernitos
Pescado
Salchichas
Pasteles de Fruta
Perritos Calientes (bocadillos)
Aros de Cebolla
Pizza
Bizcochos Salados en
Forma de Lazo (Pretzels)
Costillas
Emparedados Envueltos
NOTA: El tiempo y los ajustes son solamente recomendaciones y pueden variar dependiendo de la preparación del producto, tiempo
de cocción y temperatura interna del alimento.

GENERAL

Las vitrinas de conservación y exhibición Flav-R-Savor
Hatco están diseñadas para brindar una durabilidad y
rendimiento máximos con un mínimo de mantenimiento.
ADVERTENCIA
Para evitar lesiones, coloque el conmutador de
alimentación en OFF (APAGADO), desenchufe la unidad
de la fuente de alimentación, y permita que se enfríe antes
de realizar cualquier actividad de mantenimiento.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA
Para evitar descargas eléctricas o lesiones personales, no
limpie a vapor ni use una cantidad excesiva de agua en la
unidad.
ADVERTENCIA
La unidad no es a prueba de agua NO la sumerja en agua.
No la opere si se ha sumergido en agua.
Para mantener el acabado brillante de la vitrina Flav-R-Savor,
se recomienda limpiar diariamente las superficies exteriores e
interiores con un paño húmedo. Las bandejas de alimentos se
deben sacar y lavar. El conducto de distribución de aire se
puede sacar para limpiarlo. Las manchas difíciles se pueden
eliminar con un buen limpiador para acero inoxidable o uno
que no sea abrasivo. Las áreas de difícil acceso se deben
limpiar con un cepillo pequeño y un jabón suave.
PRECAUCIÓN
Use sólo limpiadores no abrasivos. Los limpiadores
abrasivos pueden raspar el acabado de su unidad
estropeando su apariencia y permitiendo la acumulación
de suciedad.
GUÍA PARA CONSERVAR ALIMENTOS
Tiempo Máximo
de Conservación de Humedad
3 Horas
2 Horas
5 Horas
2 Horas
3 Horas
1 Hora
2 Horas
3.5 Horas
4 Horas
1 Hora
1 Hora
3 Horas
2 Horas
2 Horas
® de
Ajuste
Ajuste
Baja 4
Media 3
Alta 5
Alta 5.5
Baja 4
Media 5.5
Alta 6
Media 4
Alta 5
Baja 4
Media 6
Media 4
Alta 6
Media 4.5
Limpie los lados de vidrio con un limpiador para vidrios común.
Para manchas difíciles de limpiar, se recomienda sacar el
vidrio.
Para Sacar el Vidrio
1. Levante el vidrio que va a limpiar del fondo de la vitrina.
2. Tire del borde inferior alejándolo de la vitrina.
3. Baje con cuidado el vidrio hasta que la parte superior salga
de la vitrina.
Para Instalar el Vidrio
1. Coloque el vidrio con el borde superior debajo del reborde
de la vitrina y levante el vidrio hasta que pase por el canal
inferior de la vitrina.
2. Mueva la parte inferior del vidrio hacia la vitrina hasta que
el vidrio descanse contra el marco de la vitrina.
3. Baje con cuidado el vidrio hasta que descanse en el canal
inferior de la vitrina.
Para Quitar la Rejilla Giratoria
(Modelos FSD-1, FSDT-1, FSD-2, FSDT-2)
1. Abra la puerta delantera de acceso.
2. Saque los dos pasadores de chaveta del acoplador de la
rejilla giratoria que se encuentra en la parte superior de la
rejilla en el interior de la vitrina. Véase 9 .
3. Baje el acoplador de conexión hasta que quede libre del
eje del motor y saque la rejilla de la vitrina.
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OPERACIÓN
Temperatura
°C °F
60 140
54 130
79 175
182 180
60 140
82 180
85 185
60 140
79 175
60 140
85 185
60 140
85 185
71 160

MANTENIMIENTO

Form No. FSDCEM-0805