Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3.
Mezcla las espirales de bonia-
to con el aceite de oliva y la sal.
Repártelas sobre la bandeja del
horno y cocínalas al horno durante
Ensalada de espirales de colirrábanos y manzana con queso
de cabra y arándanos
Ingredientes para 2 porciones:
•
1 colirrábano mediano
•
1 manzana verde
•
60 g de queso de cabra
•
2 cucharadas soperas de nueces
•
2 cucharadas soperas de arándanos
•
1 puñado de rúcula
Para la vinagreta:
•
2 cucharadas soperas de miel
•
2 cucharadas soperas de vinagre
de vino tinto
•
3 cucharadas soperas de aceite
de oliva
•
1 cucharada sopera de mostaza
de Dijon
•
Sal, pimienta
Pasta asiática de chirivías
Ingredientes para 2 porciones:
•
6 chirivías medianas
•
4 cebolletas cortadas en aros
•
1 cucharada sopera de aceite
de coco
•
½ zanahoria
15 minutos hasta que estén cru-
jiente. Deja que se enfríen un poco
y sírvelas junto con la crema agria.
Preparación:
1.
Para hacer la vinagreta pon todos
los ingredientes en el cuenco y
mezcla todo bien el batidor de
varillas de mano. Salpimienta.
2. Para la ensalada, lava la rúcula y
la manzana, pela el colirrábano y
corta las puntas para que queden
rectas. Corta el colirrábano y la
manzana a tiras finas usando el
cortador en espiral y luego mezc-
la con la rúcula.
3. Pica las nueces en trozos gruesos
y desmenuza el queso de cabra.
4. Reparte la ensalada en dos platos,
vierte la vinagreta por encima y
decora con las nueces, el queso
de cabra y los arándanos.
Para la vinagreta:
•
3 cucharadas soperas de aceite
•
3 cucharadas soperas de salsa de
soja
•
½ cucharada sopera de salsa de
pescado
83
Tabla de contenido
Solución de problemas
