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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ajuste de
Contro es
Supedores
A]uste
de_ TamaSo
Correcto
de _a L_ama de _os Quemadores
Superiores
*Tama_o de Ja Llama
Mama AUta
Uama Mediana
Mama Baja
Nunca aumente la Hama mas alia del
borde exterior del utensHio, Una Hama
m_.salta simplemente desperdicia calor
y energia y aumenta el riesgo de que
usted se pueda quemar con la Hama del
gas,
Para /a mayorfa de ios tipos de cocci6n,
comience con el ajuste de control
m_.s alto y luego disminuya a uno m_.s ba]o para terminar la cocci6n,
Use las
recomendaciones
siguientes que se induyen como guia para determinar el
tamaSo correcto de la llama para los distintos tipos de cocci6n, El tamaSo y el
tipo de utensilio usado asi como la cantidad de alimento que se va a cocinar
infiuira.n para determinar el ajuste necesario,
Tipo de Cocci6n
Para comenzar a cocinar la mayoria de los alimentos;
hervir agua; asar a la sart6n
Para mantener un hewor lento; espesar salsas, jugos de
came; cocer al vapor
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados,
Para freir en graea - use un term6metro y ajuste la perilla de control como
corresponda,
Si la grasa esta muy fria, el alimento absorber_5,la grasa y quedara.
grasiento,
Si la grasa esta muy caliente, el alimento se dorar6, tan r_.pido que el
centro quedar6, crudo, No trate de freir demasiados alimentos de una sola vez,
pues no se doraran ni se cocinaran adecuadamente,
*Nota: Eetoe ajustee ee baean en e! ueo de uteneitioe de aJuminio o de metaJ de peso mediano.
Los aiuetee
pueden variar cuando ee usa otto tipo de uteneHioe. El color de la llama es la clave para la regulaci6n correcta del
quemador, Una buena llama debe set transparente, azul y apenas visible en una habitaci6n bien iluminada,
El cono de la
llama debe set constante y bien definido, Ajuste o limpie el quemador si la llama es de color amarillo anaranjado,
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