Istructions D'utilisation; Mise En Fonction; Reglages - Bartscher GG740 Manual De Instrucciones

2.
L'appareil ne doit être destiné qu'à l'utilisation pour laquelle il a été expressément conçu. Toute autre utilisation
doit être considérée incorrecte.
Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.

2.1 MISE EN FONCTION

Avant de mettre en fonction pour la première fois l'appareil, il faut enlever tout le matériel d'emballage et nettoyer
avec soin la grille des graisses industrielles de protection appliquées en agissant de la façon suivante:
- nettoyer la grille en utilisant un détergent liquide.
- Rincer abondamment avec de l'eau propre.
- Contrôler que les pierres de lave ont été réparties uniformément sur la grille foyer de support.
- Contrôler qu'aucun objet se trouvant à proximité de l'appareil n'entrave l'affl ux d'air nécessaire à la combustion
et que le local est adéquatement ventilé.
- Contrôler l'effi cacité des dispositifs d'évacuation des fumées de cuisson (hotte, collecteur d'évacuation,
etc.).
- Avant de mettre en fonction l'appareil, verser un peu d'eau dans le bac de récolte des graisses. Cela facilite
ensuite les opérations de nettoyage.
- Il est conseillé d'utiliser des gants pour opérer sur l'appareil.

2.2 REGLAGES

Les poignées de commande (Fig. 6) des robinets brûleurs ont quatre positions d'utilisation:
ALLUMAGE DES BRULEURS
- Ouvrir le robinet général du gaz situé en amont de l'appareil.
- Appuyer sur la poignée et la tourner de la position "fermé" sur la position "allumage/veilleuse". En même
temps, appuyer plusieurs fois sur le bouton-poussoir de l'allumage piézo-électrique situé dans le logement à
l'arrière de la porte jusqu'à ce que le brûleur pilote s'allume. La présence de la fl amme pilote peut être vérifi ée
à travers le regard de contrôle sur le panneau de commande.
Lors du premier allumage, pour maintenir allumée la fl amme pilote, il faut maintenir la poignée appuyée
pendant environ 10 s. Puis, quand on la relâche, le brûleur pilote doit rester allumé; en cas contraire répéter
l'opération.
- Pour allumer le brûleur principal, tourner la poignée du gaz de la position "allumage/veilleuse " à la position
de "fl amme au maximum". Ensuite, éventuellement, tourner la poignée sur la position de "fl amme au mini-
mum" pour régler un type de cuisson plus lente et économique.
EXTINCTION
- Pour éteindre respectivement le brûleur principal et ensuite le brûleur pilote, placer la poignée du gaz d'abord
sur la position "allumage/veilleuse ", puis sur "fermé".
- A la fi n d'une journée de travail, fermer le robinet d'arrêt du gaz situé en amont de l'appareil.
ATTENTION: en ce qui concerne la quantité exacte de pierres de lave, consulter le tableau des données tech-
niques.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Fig. 6
fermé
fl amme au maximum
fl amme au minimum
allumage / veilleuse
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