Grill À Pierre De Lave Gaz; Mise En Service; Instructions Pour L'utilisation; Avertissements Pour L'utilisateur - Bartscher 650 SNACK Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

8.4 RACCORDEMENT À L'ÉVACUATION DES EAUX
USÉES
Les conduits d'évacuation doivent être réalisés dans des
matériaux résistant à 100 °C. La vapeur produite par l'évacua-
tion de l'eau chaude ne doit pas atteindre le fond de l'appareil.
9 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ
9.1 REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DU BRÛLEUR
PRINCIPAL ET RÉGLAGE DE L'AIR PRIMAIRE.
• Démonter le panneau de commandes
• Dévissez l'injecteur UM installé et remplacez lepar celui qui
est indiqué dans le Tableau T1.
• Desserrez la vis de fi xation V et positionnez lerégulateur d'air
à la distance "A" indiquée dansle tableau T1.
• Revissez à fond la vis V et scellez la avec duvernis rouge.
9.2 REMPLACEMENT DE LA VIS DU MINIMUM
• Démonter le panneau de commandes
• Dévissez la vis du minimum Um et remplacez-lapar celle in-
diquée dans le Tableau T1.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
9.3 REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR DE LA VEILLEU-
SE
• Démonter le panneau de commandes
• Dévisser le raccord R.
• Démonter l'injecteur UP et le remplacer par celui indiqué
dans le tableau T1.
• Revisser le raccord R à fond. Remonter toutes les parties.
• Effectuer les opérations de démontage dans l'ordre inverse.

10 MISE EN SERVICE

Voir le chapitre « INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN ».

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages dus à la non-observation des impératifs
qui suivent.
• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en toute sécurité.
• Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu afi n de
pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de
l'appareil.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifi és et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
• Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux centres techni-
ques agréés par le fabricant et exiger des pièces détachées
originales.
• Faire contrôler et entretenir l'appareil au moins deux fois par
an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
• Cet appareil est destiné à un usage professionnel et doit
donc être utilisé par du personnel formé à cet effet.
• L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments comme indiqué
dans les avertissements. Toute autre utilisation est impropre.
• Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant de longues
périodes. Préchauffer l'appareil juste avant de l'utiliser.
• Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
• En cas de panne ou de dysfonctionnement de l'appareil, fer-
mer le robinet d'arrêt du gaz et/ou désactiver l'interrupteur
général d'alimentation électrique installés en amont de l'ap-
pareil.
• Effectuer le nettoyage conformément aux instructions
données dans le Chapitre « INSTRUCTIONS POUR LE
NETTOYAGE ».
• Ne pas stocker de substances infl ammables à proximité de
l'appareil. RISQUE D'INCENDIE
• Ne pas obstruer les orifi ces d'aération et d'évacuation de l'ap-
pareil.
• Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.
• Attention: Les enfants doivent être surveillés afi n qu'ils ne
jouent pas avec l'appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des person-
nes (y compris les enfants) avec incapacité sychique et de
motion, ou le manque d'expérience et de connaissances,
sauf s'il y a contrôle ou instruction sur l'utilisation de l'appareil
par une personne responsable de leur sécurité.
Attention : Pour éviter la formation de fl ammes, avant de met-
tre le four en marche, nettoyer tout dépôt (saleté, huiles) accu-
mulé durant les cuissons précédentes à l'intérieur du barbecue
ou du grill.

11 POSITIONNEMENT DES GRILLES

GRILLE POISSON
• La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizon-
tale.
GRILLES EN FONTE POUR VIANDES
• La grille peut être utilisé sur la position: inclinée ou horizon-
tale.
GRILLES EN ACIER POUR VIANDES
• La grille peut être utilisé sur la position inclinée.
12 UTILISATION DU GRILL À PIERRE DE LAVE AU GAZ
AVERTISSEMENTS
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés
sur le grill (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
• Le grill ne doit pas être utilisé pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
Remplissage de la lave
• Les appareils sont livrés avec 1 sacs de pierre de lave pour
chaque brasier (zone de cuisson).
• Chaque sac pèse 6 kg.
• Taille de la lave : diamètre minimum 25 mm, diamètre maxi-
mum 30 mm, longueur maximum 50 mm avec tolérance de
+/- 5%.
• Verser le contenu d'un seul sac de façon uniforme sur cha-
que brasier. Ne jamais dépasser la quantité prescrite.
Tiroir de récolte des graisses
Les graisses de cuisson qui tombent du grill de cuisson et pas-
sent à travers le brasier s'accumulent dans un tiroir spécial.
Vider et nettoyer régulièrement ce tiroir.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
Éteinte
Allumage de la veilleuse
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