Zanussi ZNM11X Manual Del Usuario página 130

RECEITAS
LASANHA
Utensílios: Tigela com Tampa (2 l Capacidade)
travessa oval para soufflé com tampa
(aprox. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredientes
300 g tomates pelados enlatados
50 g fiambre, em pequenos pedaços
50 g cebola, picada finamente
1 dente de alho, esmagado
250 g carne picada (vaca)
2 c/sopa polpa de tomate
sal & pimenta, orégãos, tomilho,
manjericão, noz-moscada
150 ml natas (crème fraîche)
100 ml leite
50 g queijo Parmesão ralado
1 c/chá mistura de ervas secas
1 c/chá azeite
1 c/chá óleo vegetal para untar a travessa
125 g lasanha verde
1 c/sopa queijo Parmesão ralado
FRICASSÉ DE PERÚ PICANTE
para 2 pessoas
Utensílios: Recipiente oval com uma tampa
(aprox. 26 cm de comprimento)
Ingredientes
120 g chávena de arroz extra longo
pré-cozinhado
1 um pouco de açafrão (estigma seco)
10 g manteiga ou margarina
(para untar o prato)
50 g cebola, picada finamente
100 g pimento vermelho, cortado em tiras
100 alho francês, cortado em tiras
300 g peito de peru, em cubos
pimenta, colorau
20 g manteiga ou margarina
300 ml chávenas de caldo de carne
SOPA DE CEBOLA
Utensílios: Tigela com Tampa
(Capacidade para 2 l)
4 tigelas para sopa (200 ml)
Ingredientes
10 g manteiga ou margarina
100 g cebolas, às rodelas
800 ml caldo de carne
sal, pimenta
2 fatias de pão
40 g queijo ralado
1. Corte o tomate às fatias, misture com o fiambre, a
cebola, o alho, a carne picada e a polpa de
tomate. Tempere e deixe cozinhar com a tampa.
5-8 Min.
2. Mistura as natas e o leite, o queijo Parmesão, as
ervas, o óleo e as especiarias.
3. Unte a travessa e cubra o fundo da travessa com
cerca de 1/3 da massa. Coloque metade da
mistura com carne picada sobre a massa e tape
com um pouco de molho. Coloque outro 1/3 da
massa por cima, seguido de mais uma camada
de mistura com carne picada e um pouco de
molho, acabando com o resto da massa no topo.
Por fim, cubra a massa com muito molho e
polvilhe com queijo Parmesão. Disponha pedaços
de manteiga na superfície e deixe cozinhar, com
a tampa.
13-17 Min.
Depois de cozinhar, deixe a lasanha repousar
durante cerca de 5 a 10 minutos.
1. Unte o recipiente
2. Misture o arroz com o açafrão e coloque-o no
recipiente Misture a cebola, pimento, alho francês
e peito de peru e tempere. Salpique com
pequenas nozes de manteiga.
1. 4-6 Min.
2. 16-19 Min.
Deixe o fricassé de peru repousar durante cerca
de 5 minutos após a cozedura.
1. Unte a tigela. Deite as rodelas de cebola, o caldo
de carne e os temperos na tigela. Tape e deixe
cozinhar.
9-11 Min.
2. Torre as fatias de pão, corte aos pedaços e distribua
pelas tigelas de sopa. Verta a sopa por cima e
polvilhe com o queijo.
3. Coloque as tigelas no prato giratório e deixe
cozinhar.
1-3 Min.
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