Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tableau des durées recommandées pour l'étuvage de divers aliments
Produit
1
Porc / filet de bœuf coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
2
Filet de mouton coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
3
Filet de poulet coupé en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
4
Boulettes de viande/Escalopes
5
Filets de poisson
6
Crevettes (cuites, décortiquées, congelées)
7
Pommes de terre coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
8
Carottes coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
9
Betteraves coupées en cubes de ½ pouce (1,5 cm)
10
Légumes (congelés)
11
Œufs
Notez qu'il ne s'agit que de lignes directives approximatives. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la qualité des produits utilisés et de vos pré-
férences personnelles.
Recommandations pour les modifications de température — MULTICOOK
no
Température
1
95 °F (35 °C)
2
100 °F (40 °C)
3
110 °F (45 °C)
4
120 °F (50 °C)
5
130 °F (55 °C)
6
140 °F (60 °C)
7
150 °F (65 °C)
Poids, oz/gr. /morceau
18 / 500
18 / 500
18 / 500
6 ½ oz / 180 gr. (6 morceaux)
16 oz / 450 gr. (3 morceaux)
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
18 / 500
3
Recommandations pour l'utilisation
Fermentation de pâte, faire du vinaigre
Préparation de yogourt
Levée de pâte
Fermentation
Fondant
Thé vert
Cuisson de viande sous vide
Eau, ml
Durée de cuisson, min.
2 / 500
20 / 30
2 / 500
25
2 / 500
15
2 / 500
10 / 15
2 / 500
10
2 / 500
5
2 / 500
15
2 / 500
35
2 / 500
1 heure 10 min
2 / 500
10
2 / 500
10
RMC-M90A
FRA-CAN
35
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