Char-Broil 17302056 Guía Del Producto página 23

PRÉPARATIFS POUR UTILISER LE GRIL
Avant de faire la cuisson avec votre gril, suivez les étapes
que voici pour traiter le fini du gril et apprêter l'acier à
l'intérieur. Si ces étapes de préparation ne sont pas suivies
de façon appropriée, le fini de votre gril peut être
endommagé et un goût métallique peut imprégner les
premiers aliments préparés dans le gril.
•Badigeonnez toutes les surfaces intérieures y compris les
grilles de cuisson et les grilles de foyer avec de l'huile de
cuisson végétale.
•Allumez un petit feu sur le panier à braise en veillant à ne
pas mettre le charbon contre les parois du gril.
•Fermez le couvercle et ouvrez les registres environ au
quart. Laissez ce feu brûler pendant au moins deux heures.
Commencez à augmenter la température en ouvrant les
registres à moitié et en ajoutant davantage de charbon.
Votre gril est maintenant prêt à l'usage.
De la rouille peut se produire à l'intérieur de votre grill.
Protégez les surfaces intérieures de votre gril en continuant
de les enduire d'une légère couche d'huile végétale. Les
surfaces extérieures du gril peuvent nécessiter une retouche
de temps en temps. Nous vous recommandons d'utiliser une
peinture noire à pulvériser à température élevée disponible
en magasin.
NE PEINTUREZ JAMAIS L'INTÉRIEUR DU GRIL!
S'il vous plaît voir les informations concernant les grilles
en fonte sans revêtement ci-dessous.
Utilisez Time Premières:
Avant utilisant une grille fonte ou autre outil cuisson fonte, le
laver soigneusement à un liquide vaisselle doux pour enlever
la cire protectrice appliquée pour expédition. Rinçage chaud
et sécher complètement avec un chiffon doux ou essuie.
JAMAIS LAISSER DRAIN DRY OU WASH DANS UN
VAISSELLE. Maintenant saison les grilles pour empêcher
rouille et collage.
Assaisonnement:
Un raccourcissement végétale solide est recommandé pour
l'assaisonnement initial. Étaler une mince couche de
raccourcissement végétale solide sur toute la surface,
incluant toutes coins, avec un essuie. N'utilisez pas graisses
salées comme beurre ou margarine.
grill Préchauffer pendant 15 minutes; placer soigneusement
grilles dans le grill. Laisser le barbecue chaleur grilles pour 1
à 1 ½ heures. Laissez le feu burn out sur son propres, et
laisser grilles de cuisson dans gril jusqu'à ce qu'ils sont cool.
Votre grilles fonte cuisson sont maintenant prêt à utiliser.
Pour prévenir la rouille:
Re-saison votre grilles fréquemment, particulier lorsque de
nouveaux. Si rouille survient, c'est une indication que le
grilles n'ont pas suffi assaisonné ou l'assaisonnement a été
brûlé. Nettoyer avec une brosse lourds. Réappliquez
shortening végétal et chaleur comme indiqué précédemment
à re-saison les grilles.
Entretien:
Ne pas ne une brûlure-off après vous grill, mais plutôt quitter
le résidus cuisson sur les grilles garder un revêtement
protecteur sur la fonte. Ne une brûlure-off juste avant vous
grill. Le Plus vous utilisez votre grilles fonte, plus la
maintenance sera.
Conserver dans un endroit sec. Si vous stockez vos grilles
pour une période prolongée, appliquer une légère couche
de graisse végétale, puis essuyez avec un essuie.
CONSEILS POUR LA CUISSON
Comment allumer votre feu
1. Empilez briquettes de charbon ou de bois dans une pile en
forme de pyramide au-dessus de la casserole de charbon de
bois. Nous vous recommandons d'utiliser £ 2.5 (environ 37
briquettes) pour démarrer votre feu, ajoutant plus si nécessaire.
2. Si vous utilisez un allume-feu liquide, un allume-feu électrique
ou tout autre type d'allume-feu, allumez votre feu conformément
aux instructions du fabricant.
3. Le couvercle du gril doit toujours être ouvert lorsque vous
allumez votre gril.
Laissez le couvercle ouvert jusqu'à ce que les briquettes soient
complètement allumées. Si cela n'est pas fait, les vapeurs de
l'allume-feu liquide pourraient être emprisonnées dans le gril et
produire un embrasement éclair lors de l'ouverture du couvercle.
4. N'ajoutez jamais d'allume-feu liquide sur des briquettes
chaudes; le retour de flamme produit pourrait causer des
blessures.
5. Vous pouvez commencer la cuisson lorsque la pile de
briquettes se transforme en cendres et produit une lueur rouge
(environ 12 à 15 minutes).
6. En fonction de votre méthode de cuisson, soit laisser les
briquettes dans une pile ou répandre uniformément dans la
poêle à charbon utilisant un poker à long manche.
AVERTISSEMENT
Toujours couvercle ouvert AVANT d'ouvrir la porte de
charbon de bois pour vérifier le feu ou de carburant.
Toujours ouvrir lentement la porte du cendrier. Ne tentez
jamais de regarder à l'intérieur de la grille tout en ouvrant la
porte de charbon lorsque le gril est en cours d'utilisation.
Si ces instructions ne sont pas suivies, des blessures
pourraient s'ensuivre.
Du gaz non brûlé peut s'accumuler et causer un
embrasement éclair si le couvercle n'est pas ouvert
d'abord.
Températures de cuisson internes
Bœuf, porc, veau, agneau....................................160 °F
Dinde, poulet........................................................165 °F
Mi-saignant...........................................................145 °F
(laisser reposer 3 minutes avant de couper)
À point..................................................................160°F
Bien cuit................................................................170 °F
Poulet et dinde entiers..........................................165 °F
Morceaux de volaille..............................................165 °F
Canard et oie........................................................165 °F
Mi-saignant...........................................................145 °F
(laisser reposer 3 minutes avant de couper)
À point...................................................................160° F
Bien cuit.................................................................170 ° F
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Recommandées par l'USDA
Viande hachée
Bœuf, veau, agneau frais
Volaille
De Porc Freash