Idiomas disponibles
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14 Pour retirer les petits ingrédients (p. ex., les frites), utilisez un ustensile de cuisine pour les sortir de la
cuve.
Attention
• Après le processus de cuisson, la cuve, le panier, le boîtier intérieur et les ingrédients sont
chauds. Suivant le type d'aliments dans la friteuse, de la vapeur peut s'échapper de la cuve.
15 Videz le contenu de la cuve dans un bol ou une assiette. Retirez toujours les aliments à l'aide d'un
ustensile de cuisine, car de l'huile chaude peut s'accumuler au fond de la casserole. (Fig. 21)
Remarque
•
Pour extraire les aliments de grande taille ou fragiles, utilisez des pinces.
•
L'excédent d'huile ou le gras produit est recueilli au fond de la cuve.
•
Selon le type d'ingrédients à cuire, il peut être utile de verser soigneusement l'excédent d'huile ou
de graisse fondue de la poêle après la cuisson. Placez la cuve sur une surface résistante à la chaleur.
Retirez le panier de la cuve. Portez des gants isolants pour verser les excès d'huile ou de gras.
Remettez le panier dans la cuve.
Aussitôt que la cuisson d'un lot d'aliments est terminée, la friteuse est instantanément prête à cuire un
autre lot.
Remarque
•
Répétez les étapes 3 à 15 pour faire cuire un autre panier d'aliments.
Cuisson avec une présélection
1 Suivez les étapes 1 à 6 de la section « Cuisson à l'air ».
2 Appuyez sur le bouton de présélection.
3 Lancez le processus de cuisson en appuyant sur la bouton marche/arrêt.
Remarque
•
Le tableau suivant fournit de plus amples renseignements sur les présélections.
Temps pré-
Présélection
sélectionné
(min.)
Collations surgelées
de pommes de terre
Frites fraîches
Température
présélection-
née
180 °C /
28
360 °F
180 °C /
35
360 °F
Poids (max.)
Renseignements
Collations surgelées à base
de pommes de terre, telles
que les frites congelées, les
500 g / 18 oz
quartiers de pommes de
terre, les frites gaufrées, etc..
Tournez ou remuez deux ou
trois fois pendant la cuisson
Utilisez des pommes de terre
farineuses
10x10 mm / 0,4x0,4 po
d'épaisseur de coupe.
Faites tremper 30 minutes
500 g / 18 oz
dans l'eau, sécher puis
ajouter ¼ à 1 cuillère à
soupe d'huile.
Tournez ou remuez deux ou
trois fois pendant la cuisson
FRANÇAIS
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