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5. LEITFADEN ZUM GAREN
5.1. LEISTUNGSTABELLE
ENERGIESTUFE
14/BOOSTER
11-13
5-10
3-4
1-2
AUS
* Brät den Pfannkuchen weiter auf Stufe 5-6.
** Schmelzstufe 2, wenn es zu schmelzen beginnt, auf Stufe 1 wechseln, um die Flüssigkeit zu halten.
5.2. KOCHTABELLE
LEBENSMITTEL-
KATEGORIE
Nudeln und Reis
Fleisch
Fisch
Gemüse und
Hülsenfrüchte
Eier und
Eiprodukte
Saucen, Cremes
und Desserts
ART DES GARENS
Schnelles Erhitzen, Booster
Braten, Grillen, Sieden
Schmoren, Garen
Köcheln, Warmhalten,
langsames Garen
Schmelzen, Flüssigkeit halten,
Auftauen
-
REZEPT
Nudeln
Reispudding
Gekochter Reis
Risotto
Gebratenes Fleisch
Gegrilltes Steak
Würstchen und
Hamburger
Hühnerstücke
Paniertes Steak
Gegrillter Fisch
Fischfilet
Shrimps und Garnelen
Frische Bratkartoffeln
Gefrorene Bratkartoffeln
Gegrilltes Gemüse
Paprika, Zucchini und
Auberginen
Hart gekochte Eier
Spiegeleier
Pfannkuchen/Pancakes
Tomatensauce
Geschmolzener Käse
Sahne und Vanillepudding
Geschmolzene
Schokolade
Butter
EMPFOHLENE VERWENDUNG
Ideal zum Pfannenrühren, Anbraten,
Aufkochen von Suppe und
kochendem Wasser
Ideal zum Anbraten, Sautieren, Kochen
von Nudeln, Frittieren, Grillen
Ideal zum Vorwärmen von Eintöpfen,
sanften Kochen, Garen, langem
und kontinuierlichem Braten
(Reis, Braten, Pfannkuchen*)
Ideal für langsam kochende Rezepte, sanft
köchelnde Sahnesaucen und Flüssigkeit
Sanftes Erwärmen von kleinen Mengen
an Lebensmitteln, langsames Erwärmen,
Schmelzen und Halten von flüssiger
Schokolade**
Vorheizen
Heizphase
Energiestufe
Erhitzen von
Wasser
Erhitzen von Milch
Erhitzen von
Wasser
Pfannenrühren
und Braten
Pfannenrühren
und Braten
Grill vorheizen
Grill vorheizen
Pfanne vorheizen
Pfanne vorheizen
Grill vorheizen
Pfannenrühren
Pfannenrühren
Öl erhitzen*
Öl erhitzen*
Grill vorheizen
Pfanne vorheizen
Erhitzen von
Wasser
Pfannenrühren
Pfanne vorheizen
Erhitzen von
Saucen
Schmelzen
Erhitzen der Sahne
Schmelzen
Schmelzen
81
-
Kochen
Energiestufe
14 - b
6 - 11
13 - b
6 - 8
14 - b
6 - 8
13 - b
6 - 8
10 - 13
6 - 11
10 - 13
10 - 13
10 - 11
10 - 13
10 - 11
6 - 10
6 - 11
10 - 13
10 - 13
8 - 10
10 - 13
8 - 10
10 - 13
10 - 13
14
11 - 14
14
11 - 14
6 - 11
10 - 13
6 - 11
10 - 13
14 - b
6 - 8
10 - 13
8 - 10
6 - 11
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 11
2 - 5
4 - 6
2 - 4
1 - 2
1
1 - 3
1 - 3
