ADVERTENCIA!
Use únicamente agua de
grifo filtrada. No utilice agua
filtrada (desmineralizada) ni
destilada. No utilice otros
líquidos. No coloque
líquidos inflamables o con
alcohol en el compartimento
de agua.
1. Presione la tapa del compartimento
de agua para abrirlo y extraerlo del
aparato.
2. Llene el depósito de agua con agua
fría hasta el nivel máximo (unos 950
ml).
La reserva de agua es suficiente para
unos 50 minutos.
Utilice la escala del compartimento
de agua.
3. Coloque el compartimento de agua
hasta su posición inicial.
Si el compartimento de
agua está mojado
después de llenarlo,
límpielo con un paño
suave antes de insertarlo
en el aparato.
4. Prepare los alimentos en recipientes
adecuados.
5. Encienda el horno.
6. Seleccione la función de cocción al
vapor y la temperatura.
7. De ser necesario, ajuste la función
Duración
o Hora de fin
El primer vapor aparece transcurridos
unos 2 minutos. Cuando el aparato
alcance aproximadamente la
temperatura programada sonará una
señal acústica.
La señal se emite cuando finaliza el
tiempo de cocción.
8. Desactive el aparato.
9. Vacíe el compartimento de agua
después de cada cocción al vapor.
PRECAUCIÓN!
La zona está caliente.
Corre el riesgo de
quemarse. Tenga
cuidado cuando toque el
cajón de
almacenamiento.
Cuando el compartimento
de agua se esté vaciando,
suena una señal acústica y es
necesario rellenar el
compartimento de agua
para continuar con la
cocción al vapor como se ha
descrito anteriormente.
Deje que el aparato se
seque completamente con
la puerta abierta.
Para acelerar el secado
puede calentar el aparato
con aire caliente a 150 °C
durante aproximadamente
15 minutos.
El vapor puede condensarse en la base
de la cavidad y la visibilidad dentro del
aparato puede ser limitada. Si esto
sucede, seque la cavidad cuando se
enfríe el aparato.
Al final de un ciclo de
cocción al vapor, el
ventilador de enfriamiento
del aparato funciona a
mayor velocidad para
evacuar mejor el exceso de
vapor. Esto es normal.
6.12 Libro de recetas de la
cocción al vacío
• Sin pérdidas evaporadas de sabor
.
volátiles ni humedad, los alimentos
conservan todo su aroma
• Textura tierna de carnes y pescados
• Los alimentos conservan todas las
vitaminas y minerales
• Se necesitan menos especias puesto
que el alimento conserva su sabor
natural
• Mejor flujo de trabajo, ya que no es
necesario preparar y servir los
alimentos al mismo tiempo y en el
mismo lugar
• La cocción a baja temperatura
minimiza el riesgo de cocinar en
exceso
• Partir el alimento facilita su sujeción
Preparación del alimento
1. Limpie y corte los ingredientes.
ESPAÑOL
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