ELICA VIRTUS MULTI 60 TFT Manual De Usuario Uso Y Mantenimiento página 37

BEREIDING MET VLEESSONDE
N.B. De bereiding met sonde kan niet gebruikt worden tijdens de functies "DEFROST", "QUICK START", "PIZZA" en "ECO". Bij oven in stand-by de vleessonde in de
voorziene verbindingsopening in de linkerwand van de oven plaatsen
SELECTIEKNOP TEMPERATUUR SONDE
ATTENZIONE: se il display non risponde ai comandi (touch bloccato) è sufficiente aprire e chiudere la porta del forno
ICOON
Bakken Pizza
Deze functie is uitermate geschikt voor het bakken van pizza's, ovenkoeken en brood. De onderste weerstand is de belangrijkste warmtebron en werkt in combi-
natie met de andere weerstanden van de oven.
Conventioneel garen
Het is de klassieke werking van de elektrische oven en is uitermate geschikt voor het garen van volgende etenswaren: varkenskoteletten, worst, stokvis, stoofvle-
es, wildbraad, kalfsgebraad, schuimgebak en koeken, fruit in de oven, enz.
Onderwarmte
Dit is de meest geschikte bereidingswijze voor het voltooien van het garen van etenswaren, in het bijzonder banketbakkerswaren (koeken, schuimgebak, gerezen
taarten, fruittaarten, enz.) en andere.
Bovenwarmte
Uitermate geschikt voor het bruin braden en voor het kleuren van diverse etenswaren; deze functie is aangewezen voor hamburgers, varkenskoteletten, kalfsbief-
stukken, tongen, inktvisjes, enz.
Grillen met gesloten deur
Deze functie is geschikt voor het snel en diepgaand grillen, voor het gratineren en bakken van vlees in het algemeen, filet, fiorentijnse kotelet, gegrilde vis en ook
gegrilde groenten. Voor het garen met de elektrische grill dient de thermostaat ingesteld te worden op 180°C met gesloten deur.
Circulatiegrillen
Deze functie is geschikt voor het snel en diepgaand grillen, voor het gratineren en bakken van vlees in het algemeen, filet, fiorentijnse kotelet, gegrilde vis en ook
gegrilde groenten. Voor het garen met de elektrische grill dient de thermostaat ingesteld te worden op 180°C.
Intensief garen
Deze functie leent zich tot het snel en intensief bereiden van diverse gerechten; is aangewezen voor: gepocheerde vis, gestoofde groenten, brochettes, eend, kip,
enz
Bovenwarmte
Het is de functie die gelijktijdig koken mogelijk maakt van verschillende gerechten zonder dat de geuren zich vermengen; u kunt gebakken lasagne, pizza, crois-
sants en brioches, taarten, cakes, enz.
Eco-bereiding
Deze functie laat toe te koken met een aanzienlijke besparing op het elektrisch verbruik. Om deze eigenschap optimaal te benutten is het aangewezen, vooraleer
de ECO-functie in werking te stellen, het gerecht in de oven te plaatsen in het midden van de holte. Met de Eco-functie lenen de bereidingstijden zich tot traag
garen zoals: stoofvlees, wit vlees, pasta in de oven, delicate banketbakkerswaren. Deze bereidingswijze is niet aangewezen voor bevroren etenswaren. Let op:
de Eco-bereidingswijze kan niet ingesteld worden tijdens bereiding met vleessonde.
Ontdooien
Laat toe alle bevroren etenswaren snel te ontdooien door ze snel op omgevingstemperatuur te brengen.
Quick Start
Deze functie versnelt het voorverwarmen van uw oven. Het is aangewezen deze functie te gebruiken wanneer een bereidingstemperatuur gaande van 200 tot
320°C ingesteld wordt. Gebruik maken van de Quick start functie voor temperaturen lager dan 200°C biedt geen noemenswaardige voordelen.
LET OP: de Quick start functie is niet geschikt voor het bereiden van spijzen maar dient enkel om het voorverwarmen van de oven te versnellen.
DE QUICK START FUNCTIE NIET LANGER DAN 20 MINUTEN GEBRUIKEN.
Droge / vochtige bereiding
De oven is uitgerust met een automatische instelling die bij bepaalde functies de condensatiedampen van de bereidingen toelaat de oven te verlaten: dit leidt tot
droge bereidingen (dry). Daar waar de bereiding vereist dat het vocht in de oven blijft, vochtige bereiding (moisture)De automatische component kan uitgescha-
keld worden door de betreffende icoon aan te raken.
CONTROLE BEREIDING
Mocht het nodig zijn om het voedsel tijdens de bereiding te controleren dan kan dat door de ovendeur te openen. In dit geval gaan de lampen branden en komt de
ventilatie tot stilstand wanneer het bereiding met hete lucht betreft, en komt de draaispit tot stilstand wanneer het grillen met gesloten deur betreft. Bij het sluiten van
de ovendeur treedt de vooraf ingestelde functie weer in werkin
VERWARMINGSMODALITEIT MET SONDE
37