Seletor De Temperatura; Aquecimento Suave Nas Velocidades 2 E 3 - Vorwerk Thermomix TM5 Manual De Instrucciones

utILIZAr A tHErMoMIx™

Seletor de temperatura

É possível definir a temperatura num intervalo entre 37 °C e 120 °C. A tempe-
ratura pretendida é indicada no centro do seletor de temperatura, em algaris-
mos grandes. A temperatura do copo é indicada ao longo da margem superior
do seletor de temperatura, numa escala de cores que vai do azul ao vermelho.
A temperatura real do copo também é exibida em algarismos menores entre a
temperatura pretendida e a escala de cores 1 .
As temperaturas predefinidas e reais exibidas são apenas valores aproxima-
dos. Se não pretende aquecer ou cozinhar alimentos, certifique-se sempre que
o valor da temperatura predefinida está definido como "---". Em alternativa,
desligue a função de aquecimento tocando no seletor de temperatura e gire
o botão de programação para a esquerda para "---". Assim, evitará que os
ingredientes aqueçam inadvertidamente no copo, caso tenha sido predefinido
um tempo de funcionamento. A função de aquecimento só será ligada se tiver
sido predefinido um tempo de funcionamento no seletor de tempo.
A Thermomix™ também utiliza LED no corpo da máquina para indicar se a
máquina está preparando pratos frios (luz verde intermitente) ou quentes
(luz vermelha intermitente a partir do momento em que o copo atinge a
temperatura de 55 ºC – 60 ºC) 2 .

Aquecimento suave nas velocidades 2 e 3

As velocidades 2 e 3 foram concebidas para o aquecimento suave. Ao sele-
cionar estas velocidades, a temperatura aumentará mais lentamente do
que na velocidade 1 ou inversa, o que permite um aquecimento gradual de
ingredientes sensíveis.
Início suave (acima de 60 °C/140 °F)
se a função turbo for ativada ou se o motor arrancar enquanto a tempe-
ratura no copo de mistura for de 60 °C ou superior, um sistema eletrónico
evitará que os alimentos sejam projetados para o exterior aumentando
a velocidade lentamente. Este início suave só funcionará se os alimentos
tiverem sido aquecidos na thermomix™, pois só neste caso o sensor de
temperatura é capaz de medir a temperatura atual e ativar o início suave
em conformidade. se desejar utilizar a thermomix™ para cozinhar ali-
mentos que não tenham sido aquecidos no aparelho, p. ex., preparar um
molho com os sucos quentes de uma carne preparada fora da thermomix™,
deverá sempre aumentar a velocidade lenta e gradualmente.
32 utilizar a thermomix™
Escala de cores
Temperatura
predefinida
2
1
Temperatura
real do copo