TABELA PIECZENIA
PRZEPIS
Ciasta drożdżowe
Ciasto z nadzieniem
(sernik, strudel, ciasto owocowe)
Kruche ciasteczka/Rogaliki
Choux buns (Ptysie)
Bezy
Pizza/Focaccia
Mrożona pizza
Słone ciasta
(tarta warzywna, quiche)
Vols-au-vent / chrupiące
paszteciki
Lasagne / zapiekany makaron /
cannelloni / zapiekanki
Jagnięcina/cielęcina/wołowina
1 kg
Pieczone mięso z chrupiącą
skórką 2 kg
Kurczak/królik/kaczka 1 kg
Indyk/gęś 3 kg
Ryba pieczona/ potrawy pieczone
en papillote (w papierze)
(filet, w całości)
Nadziewane warzywa
(pomidory, cukinie, bakłażany)
Tosty
Filety rybne / kawałki
FUNKCJA
NAGRZEWANIE
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
-
Tak
Tak
5'
-
TEMPERATURA (°C)
CZAS TRWANIA (Min)
170
30–50
160
30–50
160
40–60
160 - 200
35 - 90
160 - 200
40 - 90
160
25–35
160
25–35
150
35–45
180 - 210
30 - 40
180 - 200
35–45
180 - 200
35–45
90
150 - 200
90
140 - 200
90
140 - 200
190–250
15–50
190–250
20–50
250
10 - 20
230-250
10 - 25
180 - 200
40 - 55
180 - 200
45–60
180 - 200
45–60
190–200
20–30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40
190–200
45–65
190–200
80–110
180 - 190
110 - 150
200–230
50–100
190–200
100 - 160
170 - 190
30–45
180 - 200
50 - 70
250
230 - 250
15 - 30 *
POZIOM I AKCESORIA
3
2
4
2
4
2
3
3
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
1 / 2
4
2
3
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
2
3
3
2
2
2
3
5
2–6
4
3
1
1
1
1
5