Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!
CONFIGURACIÓN
Coloque la parrilla sobre una superficie sólida y plana, con protección adecuada del viento. No mueva la
parrilla mientras esté caliente, y no la deje desatendida durante el funcionamiento.
Este aparato está diseñado para su uso en exteriores, lejos de cualquier material inflamable. Es importante
que no haya obstáculos por encima de la cabeza y que haya una distancia mínima de 305 cm desde el
costado o la parte trasera del aparato. Es importante que las aberturas de ventilación del aparato no estén
obstruidas. El aparato debe reposar sobre una superficie nivelada y estable. El aparato debe estar protegido
de corrientes de aire directas y colocados o protegidos contra la penetración directa de cualquier goteo de
agua (p. ej., lluvia).
** TOME NOTA: NO SE ADMITEN DEVOLUCIONES DE PARRILLAS USADAS **
CÓMO CURAR Y PREPARAR LA PARRILLA
Cure la parrilla antes de su uso inicial para proteger el acabado interior y exterior, las rejillas de cocción y para
evitar que sabores no naturales se adhieran a sus primeras comidas.
1. Cubra ligeramente TODAS LAS SUPERFICIES INTERIORES (incluidas las parrillas, las rejillas y el interior del
barril) con aceite vegetal (el aceite vegetal en rociador es el más adecuado, pero no lo utilice cerca de
brasas o fuego).
2. Encienda un fuego mediano en la rejilla de fuego. No exceda un total de 1.36 kgs de carbón para la parrilla
de barril. Ponga siempre el carbón encima de la rejilla y no directamente en el fondo de la parrilla.
3. Una vez que se haya consumido la ceniza, esparza las brasas, vuelva a colocar las rejillas de cocción,
cierre la tapa y caliente a aproximadamente (121 ºC) por dos horas.
4. Retire las rejillas de la parrilla con unos guantes de cocina, deje que se enfríen, vuelva a cubrir las rejillas y
colóquelas de nuevo en la parrilla a aproximadamente (93 ºC) por dos horas.
5. Puede cubrir ligeramente el exterior del cuerpo de la parrilla (mientras esté caliente) con aceite vegetal.
Esto prolongará la vida útil del cuerpo de la parrilla.
NOTA: LA PARRILLA GOTEARÁ ACEITE DURANTE ESTE PROCESO Y DURANTE VARIOS USOS POSTERIORES.
NUNCA EXCEDA LOS 204°C, YA QUE ESTO DAÑARÍA EL ACABADO Y CONTRIBUIRÍA A LA OXIDACIÓN. LA
PINTURA NO TIENE GARANTÍA Y REQUERIRÁ RETOQUES. ESTA UNIDAD NO TIENE GARANTÍA CONTRA
¡IMPORTANTE! ANTES DE USAR SU PARRILLA POR PRIMERA VEZ
DEBE CURAR LA(S) REJILLA(S) DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO.
ESTO ES NORMAL.
LA OXIDACIÓN.
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