Papel de Aluminio y Cobertores
del Homo
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: No use ningun tip© de aluminio
o oobertor
de homo pare oubrir el fond© del homo. l=stos
items pueden atrapar
el calor o derretirse,
ocasionando
dafios sobre el producto y el riesgo de descargas,
humo o incen=
dios. Los daffos por uso inadecuado de estos items no estan cubiertos por la garantia del producto.
Se podr_ usar atuminio para evitar derrames, colocando una hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida.
No use m_s aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un homo con papel de atuminio. Mantenga el
aluminio a por 1o menos 1 1/2" de las paredes det homo, para evitar una circulaci6n deficiente det calor.
Utensilios
Pautas de Us© de Utensilios
El material,
el acabado
y el tama_o
de los utensilios
afectan el
horneado.
Las ollas oscuras,
revestidas
y opacas
absorben
el calor mas
rapidamente
que las ollas claras y brillantes.
AI usar ollas que
absorben
el calor mas rapidamente,
las comidas
podran resultar
mas doradas,
crocantes
y con una capa mas gruesa.
Si utiliza utensilios
oscuros
y revestidos,
controle
la comida antes
del tiempo minimo
de cocci6n.
Si se obtienen
resultados
no
deseados
con este tip© de utensilios,
considere
la posibilidad
de
reducir
la temperatura
del homo en 25 ° F la pr6xima vez.
Las ollas brillantes
pueden
producir
resultados
de horneado
mas
parejos en tortas y galletas.
Las ollas de vidrio y ceramica
calientan
con lentitud,
per© retienen
bien el calor.
Estos tipos de ollas funcionan
bien con platos tales como tartas y
postres con natilla.
Las ollas con aislante
de aire calientan
lentamente
y pueden
producir
fondos dorados.
Mantenga
los utensilios
limpios para una cocci6n
mas pareja.
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