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Resumen de contenidos para Diamond IF17VS-NT42/G-VV
- Página 1 01/2010 Mod: NT33/G-ALZ/VV Production code: P011R03007...
- Página 2 ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ V ÷ IR42VS-NT42/G-ALZ/VV R 53 S -NT53/G-ALZ/VV Sello del Distribuidor para Garantía...
- Página 3 Los aparatos han sido fabricados y ensayados siguiendo las prescripciones de seguridad indicadas en las directivas europeas pertinentes. Este manual va dirigido a todas aquellas personas encargadas de la instalación, el uso y el mantenimiento de las amasadoras, para que puedan aprovechar al máximo las características del producto.
- Página 4 ÍNDICE INTRODUCCIÓN 1.1 SÍMBOLOS 1.2 USO PREVISTO 1.3 OBJETIVO Y CONTENIDO DEL MANUAL 1.4 CONSERVACIÓN DEL MANUAL 1.5 ACTUALIZACIÓN DEL MANUAL 1.6 GENERALIDADES 1.7 PRINCIPALES NORMAS DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES CUMPLIDAS Y A CUMPLIR 1.8 GARANTÍA LEGAL 1.9 RESPONSABILIDAD DEL FABRICANTE 1.10 CARACTERÍSTICAS DEL USUARIO 1.11 ASISTENCIA TÉCNICA 1.12 PARTES DE RECAMBIO...
- Página 5 PREPARACIÓN LUGAR INSTALACIÓN 4.1 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD 4.2 LUGAR DE INSTALACIÓN DE LA MÁQUINA INSTALACIÓN 5.1 NIVELACIÓN DE LA AMASADORA 5.2 CONEXIÓN A LAS INSTALACIONES 5.2.1 Conexión eléctrica 5.2.1.1 Puesta a tierra PUESTA EN SERVICIO Y USO DE LA AMASADORA 6.1 DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS 6.2 FASE DE PUESTA EN MARCHA 6.3 FASE DE FUNCIONAMIENTO...
- Página 6 POSIBLES ANOMALÍAS INFORMACIÓN PARA EL DESGUACE Y LA ELIMINACIÓN...
- Página 7 Estimado cliente, deseamos en primer lugar agradecerle la confianza que ha depositado en nosotros al adquirir nuestro producto, y le felicitamos por su elección. Para poder hacer un uso óptimo de su nueva amasadora, le invitamos a seguir atentamente las instrucciones de este manual.
- Página 8 USO PREVISTO Las amasadoras en las versiones con cabeza y cuba fijas, o con cabeza elevable y cuba extraíble, han sido diseñadas fabricadas para únicamente alimentario en la elaboración de masas a base de harina de cereales, principalmente en pizzerías, panaderías y pastelerías.
- Página 9 CONSERVACIÓN DEL MANUAL Conservación y consulta: El manual debe conservarse cuidadosamente y estar siempre disponible para su consulta, tanto por parte del usuario como de los encargados del montaje y del mantenimiento. manual Instrucciones Mantenimiento constituye una parte integrante de la máquina.
- Página 10 GENERALIDADES Información: En caso de intercambio de información con el Fabricante o el Distribuidor de la amasadora, consulte número serie datos identificativos máquina placa correspondiente. Responsabilidades: Con la entrega de este manual, el Fabricante declina toda responsabilidad, tanto civil como penal, por accidentes derivados del incumplimiento total o parcial de las instrucciones contenidas en él.
- Página 11 normas de seguridad previstas por la legislación específica vigente en el país de instalación de la máquina. Uso: El uso de la máquina está supeditado, además de a las instrucciones de este manual, al cumplimiento de todas las normas de seguridad previstas por la legislación específica vigente en el país de instalación.
- Página 12 Directiva 85/374/CEE y Directiva 1999/34/CE “Relativa a la aproximación de las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas de los Estados miembros en materia de responsabilidad por los daños causados por productos defectuosos”. Directiva 2002/95/CE “Sobre restricciones a la utilización de determinadas sustancias peligrosas en aparatos eléctricos y electrónicos”.
- Página 13 escrupulosamente las prescripciones indicadas en este manual, y especialmente: - trabajar siempre dentro de los límites de uso de la amasadora; - efectuar un mantenimiento constante y diligente; - permitir el uso de la amasadora solo a personas con capacidad y aptitud probadas y con formación específica para ello.
- Página 14 CARACTERÍSTICAS DEL USUARIO 1.10 El usuario de la amasadora debe ser una persona adulta responsable cuente conocimientos técnicos necesarios para mantenimiento ordinario componentes mecánicos y eléctricos de la amasadora. Asegúrese de que los niños no se acerquen a la máquina para jugar ella...
- Página 15 Efectúe comprobaciones periódicas mantenimiento como se indica en el capítulo “MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA”. PLACA DE IDENTIFICACIÓN 1.13 La placa de datos colocada en la amasadora contiene todos los datos característicos de la máquina, incluidos los datos del Fabricante, el número de Serie y el marcado ENTREGA DE LA AMASADORA 1.14...
- Página 16 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD ADVERTENCIAS PARA EL INSTALADOR - Compruebe que las operaciones de preinstalación de la amasadora sean conformes a reglamentos locales, nacionales y europeos. - Cumpla las prescripciones indicadas en este manual. - No efectúe conexiones eléctricas temporales con cables provisionales o no aislados.
- Página 17 no se deben colocar cerca de la máquina obstáculos de ninguna clase que pudieran condicionar su ventilación normal. Además, el usuario debe: asegurarse de que los niños no se acerquen a la máquina en funcionamiento; cumplir las prescripciones contenidas en este manual;...
- Página 18 2.3 ADVERTENCIAS PARA EL ENCARGADO DE MANTENIMIENTO - Cumpla las prescripciones contenidas en este manual. Use siempre el equipamiento de protección individual y los demás medios de protección. Antes de comenzar cualquier operación de mantenimiento, asegúrese de que la amasadora se haya enfriado (motor eléctrico), si se ha utilizado.
- Página 19 La máquina debe descargarse del medio de transporte elevándola con el equipamiento adecuado; Para el transporte de la máquina hasta el lugar de instalación, utilice una carretilla de ruedas con capacidad de carga adecuada. Durante la elevación, evite efectuar tirones o movimientos bruscos.
- Página 20 PREPARACIÓN LUGAR INSTALACIÓN 4.1 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD La responsabilidad por las obras realizadas en el espacio de ubicación de la máquina recae en el usuario; este deberá comprobar también soluciones de instalación propuestas. El usuario debe cumplir todos los reglamentos de seguridad locales, nacionales y europeos.
- Página 21 individual y personal esté en buen estado y funcione perfectamente; debe ponerse guantes de protección; debe ponerse calzado de seguridad; debe utilizar herramientas dotadas aislamiento eléctrico; debe asegurarse de que la zona afectada por las fases de montaje y desmontaje esté libre de obstáculos.
- Página 22 INSTALACIÓN La instalación debe ser efectuada por personal cualificado conforme a los reglamentos locales, nacionales y europeos. 5.1 NIVELACIÓN DE LA AMASADORA En caso de inestabilidad de la amasadora debida a irregularidades del suelo, calce las patas o las ruedas con pedazos de plancha de goma.
- Página 23 La distancia entre la máquina y la toma de corriente debe ser suficiente para evitar que se tense el cable de alimentación. Además, el cable no debe estar bajo las patas o ruedas de apoyo de la máquina. Si el cable de alimentación sufriese daños, deberá...
- Página 24 PUESTA EN SERVICIO Y USO DE LA AMASADORA 6.1 DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDO El panel consta de un interruptor general (A), un botón verde de puesta en marcha (B), un temporizador (C), un botón rojo de parada de emergencia (D) y un mando para la regulación de la velocidad (E).
- Página 25 Botón rojo de emergencia / Parada Regulador de velocidad 6.2 FASE DE PUESTA EN MARCHA Conecte la amasadora a la red eléctrica y gire el interruptor general A hasta la posición “1”. Gire el mando del temporizador C hasta el tiempo deseado, entre 0 y 30 min.
- Página 26 Tras levantar la protección F, vierta dentro de la cuba los ingredientes en la cantidad deseada. Baje la protección F, seleccione un tiempo determinado con el temporizador C y pulse el botón verde de puesta en marcha B. La acción efectuada por la espiral, cuyo movimiento está...
- Página 27 cabeza con ayuda del pistón situado debajo; gire en el sentido de las agujas del reloj el disco situado bajo la cuba y por último extraiga la cuba para sacar la pasta. Tras completar la limpieza de la máquina, vuelva a montar la cuba siguiendo los pasos anteriores en orden inverso, asegurándose de que los pasadores situados...
- Página 28 al extraer la cuba, la máquina se detiene o no se pone en marcha; al tirar moderadamente hacia arriba de la cuba y de la cabeza, estas permanecen bloqueadas. 6.5 FASE DE APAGADO Para apagar la amasadora, pulse el botón rojo de emergencia D y gire el mando del interruptor general A hasta la posición “0”.
- Página 29 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA 7.1 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Antes efectuar cualquier operación mantenimiento, incluida la limpieza, adopte las siguientes precauciones: asegúrese de que el interruptor general no esté accionado; asegúrese de que no se pueda reactivar la alimentación por accidente. Desconecte la clavija de la toma de alimentación eléctrica;...
- Página 30 7.2.1 Limpieza general La limpieza debe realizarse después de cada uso, cumpliendo las normas de higiene, para preservar el funcionamiento de la máquina. Con la ayuda de una espátula de madera o plástico, efectúe una eliminación preliminar de los restos de masa y después limpie en profundidad la cuba, la espiral, la barra para romper la masa y la protección móvil, utilizando una esponja blanda y agua caliente.
- Página 31 Fije el soporte de la espiral volviendo a enroscar los tornillos y por último vuelva a montar y a fijar el panel. 7.2.3 Engrase de las cadenas Engrase periódicamente las cadenas. Una de ellas está colocada en la parte superior del interior de la cabeza, y la otra en el interior de la carcasa.
- Página 32 POSIBLES ANOMALÍAS Anomalía Causa Solución Compruebe el Falta de energía contactor general, la eléctrica en la red toma, la clavija y el cable de alimentación El botón de Gire el botón en el parada/emergencia sentido indicado por las está bloqueado flechas Baje correctamente La máquina no...
- Página 33 INFORMACIÓN PARA EL DESGUACE Y LA ELIMINACIÓN El desguace y la eliminación de la máquina son responsabilidad exclusiva del propietario y corren a cargo de este, que deberá cumplir las leyes vigentes en su país en materia de seguridad, respeto y protección del medio ambiente.
- Página 34 INFORMACIÓN PARA EL USUARIO El aparato está incluido en el campo de aplicación directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/CE, que prohíben la eliminación conjunta de este producto con los residuos domésticos normales. Para evitar posibles daños al medio ambiente o a la salud de las personas, se ruega mantener este producto separado de los demás desechos para poder reciclarlo de manera segura desde el punto de vista...