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DEUTSCH
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE BEDIENUNG
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorkehrungen während der War-
tung" auf Seite 10 genannten Gefahren.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand
maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem
Sie die vom Hersteller vorgesehenen planmä-
ßigen Wartungsarbeiten ausführen. Gute War-
tung zahlt sich durch optimale Leistungen,
längere Betriebsdauer und eine konstante
Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus.
HINWEIS: Vor Ausführung eines War-
tungseingriff s alle vorgesehenen Sicherheit-
seinrichtungen einschalten und in Erwägung
ziehen, ob die angemessene Unterrichtung
des ausführenden Personals und der in der
Nähe tätigen Personen erforderlich ist. Den
Gashahn schließen, die Spannungsversor-
gung mit dem Trennschalter unterbrechen
und den Zugang zu allen Einrichtungen
verhindern, die, wenn sie aktiviert werden,
zur Entstehung von unerwarteten Gefahren-
situationen führen und die Sicherheit und
der Gesundheit von Personen beeinträchti-
gen könnten.
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorrichtungen während des Ge-
brauchs" auf Seite 8 genannten Gefahren.
– Aus hygienischen Gründen und zum Schutz
vor jeglicher Form von Kontamination der
Nahrungsmittel müssen die Elemente, die di-
rekt oder indirekt mit den Nahrungsmitteln in
Berührung kommen, sowie die umliegenden
Bereiche akkurat gereinigt werden.
– Dabei dürfen ausschließlich Reinigungsmittel
für Lebensmittelzwecke eingesetzt werden.
Entfl ammbare Mittel oder Produkte, die ge-
sundheitsschädliche Stoff e enthalten, sind
unbedingt zu vermeiden. Die betreff enden
Reinigungsarbeiten müssen jedes Mal dann
ausgeführt werden, wenn ein nachweislicher
Bedarf festgestellt wird, sowie nach jeder Ver-
wendung.
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WARTUNG
Außerdem muss garantiert sein, dass wäh-
rend der Wartungseingriff e der Bediener
immer in der Lage ist, sicherzustellen, dass
der Stecker aus der Steckdose gezogen ist.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz
und bei Bedarf zu reinigen:
– Das Becken.
– die Zubehörteile (siehe S. 23).
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (sie-
he S. 22).
Nach jeweils 1250 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisier-
ten Bedienern ausgeführt werden:
– Kontrolle des Gasdrucks und der Dichtigkeit
der Anlage.
– Überprüfung der Funktionsfähigkeit und, bei
Bedarf, Reinigung des Abzugsrohrs.
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen.
Jährlich von erfahrenem und autorisiertem Per-
sonal folgende Arbeiten ausführen lassen:
– Funktionsfähigkeit der Zündkerzen (ggf. aus-
wechseln, siehe Seite) und Unversehrtheit der
Stromversorgungskabel kontrollieren.
REINIGUNG DES GERÄTS
– Beim Reinigen des Geräts mit Reinigungs-
und Desinfektionsmitteln die von den Sicher-
heits- und Gesundheitsschutzbestimmungen
vorgeschriebenen persönlichen Schutzaus-
rüstungen entsprechend den für Sicherheit
und Gesundheit geltenden Gesetzen tragen
(Schutzhandschuhe,
Schutzbrille usw.).
– Nach jeder Benutzung sicherstellen, dass das
Gerät ausgeschaltet und nicht in Standby ist
und dass die Stromzufuhr getrennt ist.
– Im Falle einer längeren Stilllegung des Ge-
räts ist neben der Trennung von sämtlichen
Anschlussleitungen eine akkurate Reinigung
sämtlicher innerer und äußerer Geräteteile
sowie der umliegenden Bereiche erforderlich,
wobei die Hinweise des Herstellers und die
einschlägigen geltenden Gesetzesvorschrif-
ten zu beachten sind.
WARTUNG
Atemschutzmaske,
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