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Alimento
Tartaletas
Pastel de
fruta
Tarta Victo-
1)
ria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Alimento
Pan blan-
1)
co
Pan de
centeno
Pan/Rolli-
1)
tos
1)
Pizza
1)
Galletas
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
180
2
160
1
170
1
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
190
1
190
1
190
2
230 - 250
1
200
3
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
170
2
150
2
160
2 (izquier-
da y dere-
cha)
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la pa-
rrilla
190
1
180
1
180
2 (2 y 4)
230 - 250
1
190
3
Tiempo
Comenta-
(min)
rios
45 - 70
En molde
de repos-
tería de 20
cm
110 - 120
En molde
de repos-
tería de 24
cm
30 - 50
En molde
de repos-
tería de 20
cm
Tiempo
Comenta-
(min)
rios
60 - 70
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pane-
cillos en
una bande-
ja de re-
postería
10 - 20
En bandeja
de repos-
tería o
bandeja
honda para
asar
10 - 20
En bandeja
