Sharp R-798-A Manual De Instrucciones Y Recetario página 38

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GRATINIERTES FISCHFILET (AC-3)
Fischauflauf nach italienischer Art
Zutaten: für 600 g Rotbarschfilet:
ca. 250 g Mozarella
250 g Tomaten
2 EL Anchovisbutter
Salz und Pfeffer
1 EL geh. Basilikum
Saft einer halben Zitrone
2 EL geh. gemischte Kräuter
75 g ger. Gouda (45 % Fett)
Soßenbinder
GRATINIERTES FISCHFILET (AC-3)
Gratinierte Rotbarschfilets 'Esterhazy'
Zutaten: für 600 g Rotbarschfilet:
250 g Stangen Porree
50 g Zwiebel
100 g Karotten
1 EL Butter
Salz, Pfeffer und Muskat
2 EL Zitronensaft
125 g Crème fraîche.
100 g ger. Gouda (45 % Fett).
GRATINIERTES FISCHFILET (AC-3)
Fisch-Brokkoliauflauf
Zutaten: für 500 g Fischfilet:
2 EL Zitronensaft
1 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Milch
geh. Dill, Pfeffer, Salz
250 g gefrorener Brokkoli
100 g ger. Gouda (45 % Fett)
HINWEIS:
Diese Angaben gelten für 1,2 kg(1,1 kg). Falls
Sie andere Gewichtseinheiten garen möchten,
ändern Sie die Zutaten entsprechend ab.
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REZEPTE FÜR GAR-AUTOMATIK AC-3
Verfahren:
• Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit Zitronensaft
• In eine ovale Auflaufform geben (32 cm).
• Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
• Die Tomaten waschen und die Stielansätze
• Mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern würzen.
• Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden
• Die Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen und mit
Tip: Nach dem Garen den Fisch aus der Auflaufform
Verfahren:
• Den Porree waschen und längs in zwei Teile
• Die Zwiebeln und Karotten schälen und in dünne
• Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in eine
• In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen, abtrocknen,
• Die Crème fraîche unter das Gemüse mischen und
• Die Hälfte des Gemüses in eine ovale Auflaufform
• Den Gouda darüber streuen und die Form auf den
Verfahren:
• Das Fischfilet waschen und abtrocknen. Mit
• Butter und Mehl in einer runden Schüssel ohne Deckel ca.
• Die Milch hinzufügen und sehr gründlich verrühren.
• Den Brokkoli in einer Schüssel mit Deckel 4-6 Minuten
• Die Soße darübergießen und abschließend mit dem
• Die Form auf den niedrigen Rost stellen und mit dem
beträufeln, salzen und mit der Anchovisbutter einfetten.
herausschneiden.
In Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
und auf die Tomaten legen. Basilikum darüber streuen.
dem GAR-AUTOMATIK AC-3 "Gratiniertes
Fischfilet" garen (1,2 kg).
nehmen und etwas Soßenbinder in die Sauce
einrühren. Noch einmal 1-2 Minuten bei 900 W
Mikrowellen-Leistung garen.
schneiden. In dünne Streifen schneiden.
Streifen schneiden.
Schüssel mit Deckel geben und gut durchmischen. 5-6
Minuten bei 900 W Leistung garen. Während des
Garens einmal umrühren.
mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
nachwürzen.
geben (32 cm). Den Fisch darauf legen und mit dem
restlichen Gemüse bedecken.
niedrigen Rost stellen. Mit dem GAR-AUTOMATIK
AC-3 "Gratiniertes Fischfilet" garen (1,2 kg).
Zitronensaft beträufeln und salzen.
1
1- / Minuten bei 900 W Leistung erhitzen.
2
Noch einmal ohne Deckel 3-4 Minuten bei 900 W
Leistung kochen. Anschließend erneut umrühren und
mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
lang bei 900 W Leistung auftauen. Nach dem Auftauen
den Brokkoli in eine Auflaufform geben (32 cm), den Fisch
darauf legen und würzen.
Käse bestreuen.
GAR-AUTOMATIK AC-3 "Gratiniertes Fischfilet"
garen (1,1 kg).
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