Idiomas disponibles
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Amase las bases de pizza (circulares o rectangulares) sobre una super cie enharinada y
colóquelas sobre una placa para horno o una bandeja para pizza. Unte las bases de
pizza con salsa de tomate y añada los aderezos que desee (champiñones, jamón,
aceitunas, tomates secos, espinacas, alcachofas, etc). Encima, coloque hierbas secas,
trozos de mozzarella y un chorrito de aceite de oliva. Hornee en un horno a gas
precalentado a 200°C (400°F), en nivel 6, durante 15 a 20 minutos, hasta que se doren
los aderezos.
Pan blanco básico, niveles 3-6
Ingredientes:
600 g de harina de trigo con alto contenido en gluten, 1 sobre de levadu- ra en polvo
(aprox. 2 cucharaditas y media), 345 ml de agua tibia, 1 cucharadita de aceite de girasol
o mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal.
Preparación:
Siga las instrucciones de mezcla para la masa de pizza y, luego, coloque la masa en un
recipiente, cúbrala y déjela en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (30 a 40
minutos). Retire la masa y golpéela para sacar el aire. Amase suavemente sobre una
super cie enharinada, dele forma de pan o coloque la masa en un molde, cúbrala y
déjela en un lugar cálido para que se eleve durante otros 30 minutos. Hornee en un
horno a gas precalentado a 200°C(400°F), en nivel 6, durante 25 a 30 minutos, hasta
que se dore y la parte inferior haga un ruido hueco.
Esponjosos panes con semillas de amapola, niveles 1-3
Ingredientes:
570 g de harina de trigo con alto contenido en gluten, 1 sobre de
levadura en polvo (aprox. 2 cucharaditas y media), 300 ml de leche
(apenas tibia), 2 huevos (a temperatura ambiente), 1 cucharada de aceite de girasol, 1
cucharadita y media de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 75 g de semillas de amapola.
Preparación:
Mezcle la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra o un
recipiente y deje reposar la preparación 5 minutos. Coloque la harina y las semillas de
amapola en el recipiente y mezcle en el nivel 1, agregando gradualmente el líquido.
Luego, aumente la velocidad al nivel 2 y mezcle durante 5 minutos. Retire la masa y
colóquela sobre una super cie enharinada, divídala en 8 a 10 bollos, deles forma de pan
y colóquelos sobre una placa para horno antiadherente. Déjelos en un lugar cálido
hasta que dupliquen su tamaño. Píntelos con un poco de huevo o leche y cocínelos en
un horno a gas precalentado a 220°C (425°F), en nivel 7, durante 20 a 25 minutos, hasta
que se doren y la parte inferior haga un ruido hueco.
Pan con hierbas italiano
Ingredientes:
575 g de harina de trigo con alto contenido en gluten,1 sobre de levadu- ra en polvo
(aprox. 2 cucharaditas y media), 290 ml de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2
cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 4 cucharadas de mezcla de hierbas
secas.
Preparación:
Mezcle el agua, el aceite, el azúcar, la sal y levadura en una jarra o un recipiente y deje
reposar la preparación 5 minutos. Coloque la harina y las hierbas secas en el recipiente
y mezcle en el nivel 1, agregando gradualmente el líquido. Luego, aumente la velocid-
ad al nivel 2 y mezcle durante 5 minutos.
