Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Los utensilios de cocina fabricados con
acero esmaltado y bases de aluminio o
cobre pueden provocar cambios de color
de la superficie vitrocerámica.
Ajuste de tem‐
Usar para:
peratura
1
Mantener calientes los alimentos.
1 - 2
Salsa holandesa, fundir: mantequilla,
chocolate o gelatina.
2
Solidificar: tortillas esponjosas, huevos
al plato.
2 - 3
Arroces y platos cocinados con leche,
calentar comidas preparadas.
3 - 4
Verduras al vapor, pescado, carne.
4 - 5
Patatas al vapor y otras verduras.
4 - 5
Cocinar grandes cantidades de alimen‐
tos, estofados y sopas.
6 - 7
Fritura ligera: escalopes, cordon bleu
de ternera, chuletas, hamburguesas,
salchichas, hígado, rebozados, hue‐
vos, tortitas, rosquillas.
7 - 8
Fritura fuerte: hash browns, filetes de
lomo, bistecs.
9
Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), patatas fritas.
7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
ADVERTENCIA!
Consulte los capítulos sobre seguridad.
7.1 Información general
• Limpie la placa después de cada uso.
• Utilice siempre recipientes cuya base esté
limpia.
• Los arañazos o las marcas oscuras en la
superficie no afectan al funcionamiento de
la placa.
38
ESPAÑOL
6.2 Guía de cocción simplificada
Los datos de la tabla son valores
orientativos.
Tiempo
Consejos
(min)
según sea
Tapar los utensilios de cocina.
necesario
5 - 25
Mezcla de vez en cuando.
10 - 40
Cocina el plato con una tapa.
25 - 50
Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos deben
removerse a media cocción.
20 - 45
Añada unas cucharadas de agua.
Compruebe la cantidad de agua du‐
rante el proceso.
20 - 60
Cubra el fondo del utensilio con
1-2 cm de agua. Compruebe la canti‐
dad de agua durante el proceso. Man‐
tenga la tapa en el utensilio.
60 - 150
Hasta 3 l de líquido más los ingredien‐
tes.
según sea
Dele la vuelta cuando sea necesario.
necesario
5 - 15
Dele la vuelta cuando sea necesario.
• Utilice un limpiador especial para placas
vitrocerámicas.
• Utilice siempre un raspador recomendado
para placas vitrocerámicas. Utilice el
raspador solo como herramienta adicional
para limpiar la superficie de vidrio
después del procedimiento de limpieza
estándar.
